콩, 버섯, 치즈 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   콩, 치즈, 소금에 절인 버섯으로 샐러드 만드는 법? 재료를 준비하세요. 샐러드를 준비하기 위해 콩을 사용할 수 있습니다 : 삶은 것, 통조림, 버섯 : 튀김, 절인 것 또는 소금에 절인 것. 저는 소금에 절인 우유 버섯을 사용했는데 다른 야생 버섯이나 샴 피뇽을 사용해도 됩니다. 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 신선한 버섯은 식물성 기름에 튀길 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   나는 마른 콩을 삶았는데 모든 재료가 이미 샐러드 준비를 위해 준비되도록 미리하는 것이 좋습니다. 콩을 찬물에 밤새 담가두었다가 아침에 물을 갈아주고 콩이 부드러워질 때까지 30분간 끓인 후 물기를 빼주세요.

3. 단계 3

   

   버섯과 콩에 삶은 계란과 같은 다른 맛있는 재료를 곁들여도 좋습니다. 노른자가 보기 흉한 푸른 색조를 띠지 않도록 계란을 10분 동안 세게 삶아주세요.

4. 단계 4

   

   닭고기 달걀을 식힌 다음 껍질을 벗기고 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 원하는 경우 샐러드를 여러 겹으로 배치하면 노른자를 흰자에서 분리할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 샐러드나 일반 양파를 사용하는 것이 더 좋으며, 먼저 와인 식초에 담그거나 끓는 물을 부어 쓴맛을 줄이는 것이 좋습니다. 원하는 경우 양파 대신 파와 다른 신선한 허브를 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   치즈는 이러한 재료의 맛을 완벽하게 보완하고 강조합니다. 또한 취향에 따라 단단함, 부드러움, 소시지, 가공 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 가공 치즈는 갈기가 더 어렵기 때문에 냉동실에 얼린 후 쉽게 갈 수 있습니다. 소시지를 사용했는데 샐러드에 기분 좋은 훈제 맛을 더해줍니다.

7. 단계 7

   

   재료를 큰 샐러드 그릇에 넣고 간단히 섞어 마요네즈로 양념할 수 있습니다. 향신료: 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

8. 단계 8

   

   또는 예를 들어 축제 테이블의 경우 샐러드 재료를 층으로 배치하여 각 층에 얇은 마요네즈 층을 칠할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   샐러드를 냉장고에 담가두고 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파라

22.12.2023

4.5

나는 샐러드를 좋아했다. 마요네즈를 곁들여 드셔도 맛있습니다. 콩이 삶아지는 동안(1시간) 나머지는 다 준비했으니 물로 식힌 뒤 샐러드를 섞는 일만 남았습니다. 총 - 1시간 10분, 정말 재미있습니다.

니나올라

22.12.2023

4.6

여기 이 요리의 또 다른 변형인 Bon Appetit가 있습니다.

바바즈

22.12.2023

4.5

디나디

22.12.2023

4.6

샴피뇽 외에 어떤 다른 버섯을 사용할 수 있나요? 마른 boletus 버섯이 있습니까? 효과가 있습니까?

다이아나

22.12.2023

5

놀라운 맛을 지닌 풍성한 샐러드! 콩과 버섯을 곁들인 샐러드-모든 제품에는 단백질이 포함되어 있으며 이것이 주요 근육 강화제이므로 단백질 없이는 할 수 없습니다! 오늘은 샐러드에 피망을 추가했어요. 저는 종종 가족을 위해 이 샐러드를 준비합니다. 포만감이 들고, 영양가 있고, 건강합니다. 레시피 감사합니다!!!