치즈와 버섯 샐러드 - 109 요리 레시피

버섯과 치즈를 곁들인 샐러드의 독특함은 오로지 자신의 취향에 맞춰 어떤 재료든 추가할 수 있다는 것입니다. 신선하거나 삶거나 구운 야채, 과일, 딸기, 고기, 닭고기, 소시지, 훈제 고기, 쌀, 콩과 식물, 크래커, 씨앗, 견과류가 될 수 있습니다. 편리한 소스, 마요네즈, 사워 크림 또는 식물성 기름으로 맛을 낼 수 있습니다.

샐러드용 버섯은 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 이미 꽤 먹을 수 있는 절인 음식이나 소금에 절인 음식을 섭취할 수도 있습니다. 예를 들어 열처리가 필요하지 않은 샴 피뇽 또는 russula와 같은 원시를 사용할 수 있습니다 (그러나 이것이 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다). 부엌에서 손질하는 것이 두렵지 않다면 버섯을 양파와 함께 기름에 볶고 크기가 크면 잘게 자릅니다.

냉동된 것만 미리 해동해야 합니다. 냉장고 하단 선반에 버섯을 남겨두고 밤새도록하는 것이 좋습니다. 그리고 말린 것은 담그고 끓여야합니다. 그렇지 않으면 치즈와 버섯을 곁들인 샐러드를 준비하는 절차는 다른 모든 샐러드와 동일합니다. 제품은 조각으로 자르고, 잘게 자르고, 믹서기로 분쇄하거나 갈아서 만듭니다. 그리고 소스, 소금, 갈은 후추, 다진 허브, 건조 향신료로 양념하여 서로 섞습니다.

페타, 치즈 또는 이와 유사한 것을 선택하는 경우 매우 작지는 않지만 너무 크지 않은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 예쁘고 맛도 더 좋아지네요.

파마산 치즈와 같은 단단한 치즈를 먹었다면 고운 강판에 갈아주세요. Hollandaise 또는 Gouda와 같은 반고체 - 큰 것.

완성된 접시에서 치즈가 어떻게 작동하는지 주의 깊게 살펴보세요. 예를 들어 버섯이 따뜻하거나 뜨거우면 치즈가 녹을 수 있으니 이 점을 고려하세요.

두 가지 스테이플 모두 각 층이 잘 정의되어 있는 층이 있는 샐러드에서 보기 좋게 보입니다. 이는 단면에서 특히 두드러집니다. 이 특정 서빙을 선택하는 경우 재료의 색상을 결합하거나 레시피에 설명된 팁을 따르십시오.