버섯과 닭고기를 곁들인 베레즈카 샐러드

명절 테이블 등을 위한 밝고 컬러풀한 샐러드! 샐러드 없이는 휴일 테이블 하나도 완성되지 않습니다. 그리고 모든 주부는 항상 자신의 시그니처 샐러드를 준비하여 맛있을뿐만 아니라 독창적이고 아름답게 만들기 위해 노력합니다. 디자인의 자작 나무 샐러드는 눈에 띄지 않을 것입니다. 외관도 재미있을 뿐만 아니라 구성도 맛도 뛰어납니다. 닭고기와 버섯은 서로 잘 어울리고 서로 보완하여 샐러드를 맛있고 만족스럽게 만듭니다.
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엘라 윌슨엘라 윌슨
레시피 작성자
버섯과 닭고기를 곁들인 베레즈카 샐러드
칼로리
292Kcal
단백질
21gram
지방
21gram
탄수화물
5gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 4
200그램
100그램
3큰 스푼
맛을보기 위해
20그램
2그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 45 분
  1. 단계 1

    단계 1

    흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 소금물에 중불로 끓여서 25 분 동안 끓입니다. 국물을 빼내거나 다른 요리를 준비하는 데 사용하고 식힌 치킨 필레를 칼로 잘게 자릅니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    이 샐러드에는 취향과 가용성에 따라 야생 버섯이나 샴 피뇽, 삶거나 튀기거나 절인 버섯 등 어떤 버섯이든 사용할 수 있습니다. 절인 버섯을 사용하면 샐러드 맛이 더욱 흥미로워집니다. 우리는 절인 야생 버섯을 흐르는 물에 씻고 액체를 완전히 배출시킨 다음 칼로 버섯을 잘게 자릅니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파가 너무 쓴 것 같으면 절이거나 끓는 물을 부을 수 있습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    두 번째 방법은 더 간단하지만 덜 효과적이지는 않습니다. 다진 양파를 깊은 그릇에 넣고 그 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 방치한 후 물기를 빼냅니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    당신의 취향과 희망에 따라 어떤 종류의 단단한 치즈라도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 부드럽지 않다는 것입니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    닭고기 달걀을 씻어서 냄비에 넣고 물을 넣고 완숙으로 끓인 후 중불에서 약 20분간 삶아줍니다. 쉽게 껍질을 벗길 수 있도록 물에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다. 물기를 빼고 찬물을 채워 식힌 후 깨끗이 씻어주세요.

  7. 단계 7

    단계 7

    흰자와 노른자를 분리하고 중간 강판에 각각 따로 갈아줍니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    파를 씻어서 말리고 칼로 잘게 썬다. 우리는 요리 링을 사용하거나 단순히 접시 위에 샐러드를 층으로 펼칩니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    첫 번째 층은 잘게 썬 치킨 필레입니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 그 위에 다진 절인 버섯을 뿌린다. 마요네즈의 또 다른 층.

  10. 단계 10

    단계 10

    갈은 단단한 치즈와 마요네즈를 얇게 뿌립니다. 샐러드 만들기를 시작해 보겠습니다. 흰자 주위 중앙에 간 닭고기 달걀 노른자를 붓습니다. 우리는 페이스트리 주사기를 통해 마요네즈 흐름으로 자작 나무 줄기를 만듭니다. 자작 나무 잎은 잘게 자르고 씻은 파와 함께 배치 할 수 있습니다. 자작나무 줄기의 줄무늬는 블랙 올리브나 검은 빵 한 조각으로 만들 수 있습니다. 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 담가두고 드세요. 많이 드세요!

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