Sałatka Berezka z grzybami i kurczakiem

Name: Sałatka Berezka z grzybami i kurczakiem
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 гр Filet z kurczaka; 2 Jajka kurze; 100 гр Grzyby marynowane; 70 гр Twardy ser; 1 Cebula cebulowa; 3 łyżka Majonez; według Twojego gustu Sól; 20 гр Zielone cebule; 2 гр Czarny chleb

Jasna, kolorowa sałatka na świąteczny stół i nie tylko! Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez sałatek. A każda gospodyni domowa zawsze przygotowuje swoją autorską sałatkę, starając się, aby była nie tylko smaczna, ale także oryginalna i piękna. Sałatka brzozowa w swoim wyglądzie z pewnością nie pozostanie niezauważona. Jest nie tylko ciekawy z wyglądu, ale także doskonale smakuje w swoim składzie. Kurczak i grzyby świetnie do siebie pasują i uzupełniają się, dzięki czemu sałatka jest smaczna i satysfakcjonująca.

97

14027

Emilia Gonzalez

Autor przepisu

Kalorie

292kcal

Białko

21g

Tłuszcz

21g

Węglowodany

5g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

200гр

2

100гр

70гр

1

3łyżka

według Twojego gustu

20гр

2гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

KROK 1
Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i gotujemy w osolonej wodzie na średnim ogniu, wystarczy gotować 25 minut. Bulion odcedzamy lub wykorzystujemy do przygotowania innych dań, schłodzony filet z kurczaka drobno siekamy nożem.
KROK 2
Do sałatki można wykorzystać dowolne grzyby w zależności od upodobań i dostępności: grzyby leśne lub pieczarki, gotowane, smażone lub marynowane. Z marynowanymi grzybami sałatka smakuje ciekawiej. Marynowane grzyby myjemy pod bieżącą wodą, pozwalamy, aby płyn całkowicie spłynął, grzyby drobno siekamy nożem.
KROK 3
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Jeśli cebula wydaje się zbyt gorzka, można ją zamarynować lub zalać wrzątkiem.
KROK 4
Druga metoda jest prostsza, ale nie mniej skuteczna. Do głębokiej miski włóż posiekaną cebulę, zalej wrzącą wodą, odstaw na kilka minut, odcedź wodę.
KROK 5
Możesz użyć dowolnego rodzaju twardego sera według własnego gustu i pragnienia, najważniejsze jest to, że nie jest miękki. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
KROK 6
Jaja kurze umyj, włóż do rondla, dodaj wodę i ugotuj na twardo, gotuj jaja kurze na średnim ogniu przez około 20 minut. Lepiej posolić wodę, aby można było je łatwo obrać. Odcedź wodę, napełnij je zimną wodą, ostudź i wyczyść.
KROK 7
Oddziel białka od żółtek, zetrzyj każde z osobna na średniej tarce.
KROK 8
Umyj zieloną cebulę, osusz ją i drobno posiekaj nożem. Sałatkę rozkładamy warstwami, za pomocą pierścienia grzejnego lub po prostu na talerzu.
KROK 9
Pierwsza warstwa to rozdrobniony filet z kurczaka. Nasmaruj go majonezem. Na wierzchu posypujemy posiekanymi marynowanymi grzybami. Kolejna warstwa majonezu.
KROK 10
Posypać tartym twardym serem i cienką warstwą majonezu. Zacznijmy robić sałatkę. Wlać starte żółtko jaja kurzego na środek, wokół białek. Ze strumienia majonezu przez strzykawkę do ciasta wykonujemy pień brzozy. Liście brzozy można ułożyć posiekaną, umytą zieloną cebulą. Paski na pniu brzozy można wykonać z czarnych oliwek lub kawałka czarnego chleba. Sałatka gotowa. Pozwól mu namoczyć się w lodówce i podawaj. Smacznego!