훈제 가슴살과 절인 버섯을 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   훈제 닭고기와 절인 버섯으로 샐러드 만드는 법? 저는 훈제 필레를 사용했지만 닭다리, 허벅지를 사용하고 뼈에서 고기를 잘라낼 수 있습니다. 필요한 재료를 준비하십시오. 닭고기 달걀을 미리 삶아주세요. 계란을 삶는 방법? 소금을 넣은 끓는 물에 계란을 한 번에 하나씩 넣습니다. 끓인 후 8분간 끓인다. 계란 위에 찬물을 붓고 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   마요네즈를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 블렌더 볼에 식물성 기름(해바라기 또는 올리브) 180ml를 붓습니다. 결과적으로 마요네즈의 종류가 맛에 따라 결정되므로 고품질 오일을 섭취하십시오. 달걀 1개를 기름에 넣습니다(계란이 실온에 있는 것이 중요합니다). 소금 1/4티스푼에 1티스푼을 더합니다. 내가 설탕, 0.5 티스푼. 내가 겨자와 1 티스푼. 레몬 주스 숟가락. 침지 블렌더로 혼합물을 치십시오.

3. 단계 3

   

   이것은 내 마요네즈가 얼마나 두껍고 올리브 향과 맛이 나는 노란색인지를 나타냅니다. 시중에서 파는 것보다 맛있고 건강해요!

4. 단계 4

   

   훈제 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 용기로 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   닭고기에 마요네즈(1.5큰술 정도)를 넣고 잘 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   절인 버섯이나 소금에 절인 버섯은 무엇이든 될 수 있습니다. 나는 절인 샴 피뇽으로 요리합니다. 버섯에서 액체를 배출하고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 샐러드의 맛도 이에 따라 달라지므로 맛있는 고품질 치즈를 섭취하십시오.

8. 단계 8

   

   식힌 계란을 껍질에서 껍질을 벗기세요. 흰자와 노른자로 나눕니다. 중간 크기의 강판을 사용하여 별도의 용기에 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   계층화 된 샐러드 조립을 시작하십시오. 요리 링을 평평한 접시에 놓습니다. 마요네즈에 닭고기를 먼저 넣어주세요. 숟가락으로 표면을 매끈하게 다듬어주세요.

10. 단계 10

    

    두 번째 층에 얇게 썬 버섯을 펼칩니다.

11. 단계 11

    

    마요네즈 (약 1.-2 큰술)로 윤활유를 바릅니다.

12. 단계 12

    

    버섯 위에 달걀 흰자를 놓습니다.

13. 단계 13

    

    또한 마요네즈로 기름칠하십시오.

14. 단계 14

    

    네 번째 층에 강판 치즈를 놓습니다.

15. 단계 15

    

    또한 마요네즈로 기름칠하십시오.

16. 단계 16

    

    마지막 층은 달걀 노른자입니다. 샐러드를 쿠킹 링에 넣고 냉장고에 넣어 1시간 동안 담가둡니다.

17. 단계 17

    

    훈제 닭고기와 절인 버섯이 들어간 샐러드를 냉장고에서 꺼냅니다. 링을 제거하세요. 예를 들어 곱슬 파슬리, 다진 파, 딜 등 원하는 허브로 샐러드를 장식하세요. 절인 버섯을 중앙에 놓습니다. 완료되었습니다. 봉사할 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

칸디나

04.11.2023

4.8

섬세하고 육즙이 풍부한 축제 샐러드! 훈제 가슴살과 절인 버섯을 곁들인 샐러드가 테이블 장식이 되었습니다! 매우 감사합니다!