버섯을 곁들인 거북이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   버섯으로 거북이 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 어떤 버섯이든 사용 가능합니다. 저는 절인 샴 피뇽을 사용했습니다. 신선한 버섯을 섭취하는 경우 먼저 프라이팬에 양파와 함께 볶습니다. 샐러드에 신맛이 나거나 새콤달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파는 껍질을 벗겨서 헹구고 잘게 썰어 찬물에 10~15분 정도 담가서 쓴맛을 빼줍니다.

3. 단계 3

   

   소쿠리를 사용하여 양파의 물기를 빼십시오. 말리십시오.

4. 단계 4

   

   계란을 씻어서 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨 흰자와 노른자를 분리하세요. 장식용으로 계란 한 개와 흰자 반 개를 남겨주세요.

5. 단계 5

   

   사과를 잘 씻고 하나는 장식용으로 남겨두고 다른 하나는 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 굵은 강판에 갈아서 접시의 바닥 층으로 놓습니다. 강판 사과를 덜 어둡게 만들려면 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   굵은 강판에 달걀 흰자를 갈아서 사과 위에 올려 놓고 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   계란 흰자 위에 마요네즈를 발라주세요.

8. 단계 8

   

   다진 양파의 다음 층을 놓고 마요네즈를 바르십시오. 양파는 절인 버섯의 맛을 강조하고 향상 시키지만 원한다면 완전히 생략 할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    양파 위에 버섯을 올리고 마요네즈를 바르고, 숟가락으로 펴바르지 않고 마요네즈를 메쉬 형태로 발라도 됩니다.

11. 단계 11

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아서 다음 층에 펼칩니다. 좋아하는 치즈는 무엇이든 가져갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 신선하며 식물성 지방이 없다는 것입니다.

12. 단계 12

    

    이제 숟가락을 사용하여 마요네즈로 샐러드 전체를 철저히 코팅하고 미래 거북이의 껍질 인 마운드를 만듭니다.

13. 단계 13

    

    달걀 노른자를 고운 강판에 갈아서 샐러드 위에 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    두 번째 사과를 반으로 자르고 씨를 제거하고 얇게 자릅니다. 거북이 뒷면의 패턴 형태로 샐러드를 장식하십시오.

15. 단계 15

    

    달걀 흰자의 남은 절반에서 거북이 머리를 만들고 그 안에 옥수수와 딜을 넣고 (눈) 빨간 사과 조각 (혀)을 넣고 전체 달걀로 발을 만들어 딜로 장식합니다. 버섯을 곁들인 거북이 샐러드가 준비되었습니다. 냉장고에 잠시 넣어두면 더 잘 스며들게 됩니다. 많이 드세요!