튀긴 버섯 샐러드 - 87 요리 레시피

이 요리를 준비하려면 이용 가능한 식용 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 그러나 일부는 튀기기 전에 소금물에 끓이거나 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 특히 숲에서 수집한 특정 유형의 버섯에 대해 이야기하는 경우 더욱 그렇습니다.

튀긴 버섯을 곁들인 샐러드의 거의 모든 요리법은 아름답게 표현되고 장식 된 축제 요리입니다. 그리고 우리는 일상 생활에서 추가 작업을 수행하는 데 거의 동의하지 않기 때문입니다. 하지만 우리는 손님을 놀라게 하고 기쁘게 하기 위해 주방에서 몇 시간 더 손을 댈 준비가 되어 있습니다. 그런 샐러드를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않지만 버섯은 빨리 튀겨집니다. 그러나 그 후에도 대부분의 경우 냉각이 필요합니다.

일반적으로 튀긴 버섯은 샐러드의 모든 고기를 대체할 수 있습니다(처음에 버섯이 없는 경우). 또는 물고기(예: 미모사)도 있습니다. 따라서 다양한식이 제한에 적합한 린 버전으로 전환됩니다.

버섯 샐러드를 더 맛있게 만들려면 버섯을 양파와 함께 튀기는 것이 좋습니다. 그리고 볶을 때 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요. 그런 다음 과도한 기름을 제거하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 기름지게 나올 것입니다. 특히 마요네즈를 추가하려는 경우. 삶은 쌀은 과도한 수분과 지방을 잘 흡수합니다(음식에 넣어도 괜찮다면).

샐러드에 튀긴 버섯은 모든 야채, 콩과 식물, 시리얼, 고기, 닭고기 및 허브와 결합 할 수 있습니다. 대부분의 층이 있는 샐러드에 적합합니다(내부 또는 바닥층에 사용하는 것이 가장 좋습니다). 주제에는 튀긴 버섯으로 따뜻한 샐러드를 준비하는 것도 포함됩니다. 이 경우 튀김이 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.