닭 간과 버섯을 곁들인 벨로루시 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   샐러드 재료를 준비합시다. 닭 간을 중간 크기로 자릅니다. 버섯을 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 오이의 끝 부분을 잘라내고 반원으로 자릅니다. 오이는 소금에 절이거나 절인 채로 섭취할 수 있습니다. 일반 강판에 당근 3개, 한국산 당근 강판을 얹거나 얇게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   30ml의 식물성 기름을 첨가하여 예열 된 프라이팬에 간을 볶습니다. 불은 중간 이상이며 튀김 시간은 7-8분입니다. 과정이 끝나면간에 약간의 소금을 추가하십시오 (문자 그대로 1 핀치). 처음에는 소금을 추가 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 단단해질 것입니다. 여러 번 저어주세요. 완성 된 간을 접시에 옮겨 식히고 샐러드가 물기가되지 않도록 결과 주스를 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   식물성 기름(30ml)과 함께 가열된 프라이팬에 버섯을 넣습니다. 5분 동안 중간 불로 저어가며 볶습니다. 완성된 버섯을 접시에 옮겨 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   양파와 당근을 가열된 프라이팬에 식물성 기름(30ml)을 넣고 10분간 저으면서 적당한 불로 볶습니다. 샐러드에 추가할 때는 야채가 시원해야 합니다.

5. 단계 5

   

   계란을 10분 동안 삶아 완전히 식을 때까지 찬물에 담근 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   샐러드 조립을 시작합시다. 간, 버섯, 달걀, 오이, 튀긴 양파와 당근을 깊은 그릇에 담습니다. 마요네즈를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   모든 것을 철저하고 조심스럽게 섞으십시오. 샐러드 준비!

레시피에 대한 의견

메이스틴

18.09.2023

4.6

나는 풍성하고 기름지고 맛있는 샐러드를 원했습니다. 나는 닭 간과 버섯을 곁들인 벨로루시 샐러드를 선택했습니다. 간을 튀기는 것부터 시작해서 버섯을 튀기고 마지막으로 튀겼어요. 평소에 이렇게 화려한 샐러드를 만드는 걸 별로 안 좋아하는데 이번에는 영감이 나온 것 같아요. 재료를 튀기는 동안 계란이 삶아졌습니다. 집에서 만든 오이장아찌를 가져왔습니다. 이전에 튀긴 모든 것이 식었을 때 모든 것을 그릇에 넣고 계란을 잘게 자르고 거기에 오이를 추가했습니다. 마요네즈를 입힌다. 꽤 기름진 맛임에도 불구하고 부드럽고 부드러운 맛이 났습니다. 나는 이 샐러드를 정말 좋아했다. Sharlis, 레시피 주셔서 감사합니다!