훈제 치킨을 곁들인 시카고 샐러드

Name: 훈제 치킨을 곁들인 시카고 샐러드
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 500 그램 스모크 다리; 300 그램 샴피뇽; 150 그램 단단한 치즈; 3 토마토; 3 계란; 1 양파; 3 큰 스푼 마요네즈; 1 큰 스푼 식물성 기름; 맛을보기 위해 소금

간단하고 밝고 맛있어서 손가락이 핥을 것 같아요! 훈제 닭고기를 곁들인 시카고 샐러드는 휴일 테이블에 적합하며 평일에도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 매우 우아하고 인상적으로 보이며 균형 잡힌 제품 세트와 뛰어난 맛을 가지고 있습니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

549Kcal

단백질

26gram

지방

48gram

탄수화물

3gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

500그램

300그램

150그램

3

3

1

3큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
훈제 치킨으로 맛있는 시카고 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 훈제 닭고기는 다리뿐만 아니라 가슴살이나 드럼 스틱에서도 사용할 수 있습니다. 어느 것이 더 낫습니까? 취향에 따라 선택하십시오. 훈제 닭고기를 삶거나 튀기거나 구운 닭고기로 대체할 수 있습니다. 이 요리에는 단단한 치즈, 반 단단한 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.
단계 2
훈제 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
단계 3
샴 피뇽을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 냉동 버섯을 사용하는 경우 해동하고 튀길 때 말 그대로 소수가 남을 것이기 때문에 1.5 배 더 많이 확보하십시오.
단계 4
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
단계 5
굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요.
단계 6
계란을 단단하고 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 원한다면 계란을 흰자와 노른자로 분리하여 따로 갈아도 됩니다. 그런 다음 별도의 레이어로 장식하세요.
단계 7
토마토를 씻고 반원형으로 자릅니다. 잘 익었지만 강한 토마토를 섭취하십시오. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 절단 과정에서 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.
단계 8
프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
단계 9
팬에 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 되고 과도한 수분이 증발할 때까지 약 15분 동안 저으면서 볶습니다. 마지막에는 모든 것에 소금을 뿌리십시오. 버섯과 양파를 식혀주세요.
단계 10
샐러드 그릇에 모든 재료를 간단히 섞을 수도 있지만, 저는 모든 층이 보이도록 쿠킹 링에 샐러드를 만드는 것을 선호합니다. 직경 14-16cm의 반지가 적합합니다. 첫 번째 층에 훈제 닭고기를 놓고 그 위에 마요네즈를 붓습니다. 마요네즈를 짤주머니에 넣고 꼭지를 잘라냈습니다. 숟가락을 사용하는 것보다 더 편리합니다. 마요네즈는 사워 크림이나 천연 요구르트로 부분적으로 또는 완전히 대체될 수 있습니다. 이렇게하면 접시의 칼로리 함량이 줄어 듭니다.
단계 11
다음 층은 강판 치즈입니다. 마요네즈도 뿌려주세요.
단계 12
다음으로 강판 계란과 마요네즈의 절반을 분배하십시오.
단계 13
계란 위에 양파와 함께 튀긴 버섯을 올려주세요. 버섯은 이미 기름에 튀겨져 있으므로 원하는 대로 마요네즈를 추가합니다.
단계 14
남은 강판 계란을 마지막 층에 펼치십시오.
단계 15
그 위에 잘게 썬 토마토를 올려주세요. 샐러드를 냉장고에 30분간 넣어 담가둡니다.
단계 16
서빙하기 전에 쿠킹 링을 제거하세요. 신선한 허브로 샐러드를 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!