Ensalada Chicago con pollo ahumado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa ensalada Chicago en capas con pollo ahumado? Prepara los ingredientes necesarios. La carne de pollo ahumada se puede utilizar no solo de las piernas, sino también de la pechuga o los muslos. Cuál es mejor: elige según tu gusto. Puedes sustituir el pollo ahumado por pollo hervido, frito o al horno. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Separar la carne ahumada de los huesos y cortarla en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas. Si utilizas champiñones congelados, entonces tómalos con un margen de una vez y media más, porque al descongelar y freír quedarán literalmente un puñado de ellos.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso. Si lo deseas, puedes separar los huevos en claras y yemas y rallarlos por separado. Y luego decóralos en capas separadas.

7. PASO 7

   

   Lavar los tomates y cortarlos en semicírculos. Tome tomates maduros pero fuertes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

8. PASO 8

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.

9. PASO 9

   

   Agregue los champiñones a la sartén y fríalos, revolviendo, durante unos 15 minutos hasta que estén dorados y el exceso de humedad se haya evaporado. Al final salar todo. Enfriar los champiñones y las cebollas.

10. PASO 10

    

    Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, pero yo prefiero hacer la ensalada en un aro para que se vean todas las capas. Es adecuado un anillo con un diámetro de 14-16 cm. Coloca el pollo ahumado en la primera capa y vierte mayonesa encima. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara. La mayonesa se puede sustituir total o parcialmente por crema agria o yogur natural. Esto reducirá el contenido calórico del plato.

11. PASO 11

    

    La siguiente capa es queso rallado. Espolvorea también con mayonesa.

12. PASO 12

    

    A continuación, distribuye la mitad de los huevos rallados y la mayonesa.

13. PASO 13

    

    Coloque los champiñones fritos con cebolla encima de los huevos. Agrega mayonesa al gusto, ya que los champiñones ya estaban fritos en aceite.

14. PASO 14

    

    Extienda los huevos rallados restantes en la última capa.

15. PASO 15

    

    Coloque los tomates picados encima. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos para que se remoje.

16. PASO 16

    

    Retire el aro de cocción antes de servir. Adorne la ensalada con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Yara

14.11.2023

4.6

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

Irikha

14.11.2023

4.5

¡Delicioso! ¡Estoy comprando ensalada Chicago con pollo ahumado en KK! ¡Gracias!

irina

14.11.2023

4.6

El aspecto de la ensalada Chicago con pollo ahumado es más que digno de elogio. Los ingredientes que contiene crean un sabor increíble. La combinación de pollo con champiñones y queso, ¡cómo dejarla pasar!

aniuta

14.11.2023

4.8

¡Muchas gracias por la receta de una inusual ensalada Chicago con pollo ahumado! Cayó con fuerza y ​​todos los invitados lo elogiaron.