Chicago-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen köstlichen Chicago-Schichtsalat mit geräuchertem Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Geräuchertes Hähnchenfleisch kann nicht nur von den Keulen, sondern auch von der Brust oder den Keulen verwendet werden. Was ist besser – wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Sie können geräuchertes Hühnchen durch gekochtes, gebratenes oder gebackenes Hühnchen ersetzen. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

2. SCHRITT 2

   

   Das geräucherte Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, dann nehmen Sie diese mit einem eineinhalbfachen Vorrat, denn beim Auftauen und Braten bleibt buchstäblich eine Handvoll davon übrig.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie möchten, können Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und diese separat reiben. Und dann in einzelnen Schichten dekorieren.

7. SCHRITT 7

   

   Tomaten waschen und in Halbkreise schneiden. Nehmen Sie reife, aber kräftige Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und glasig braten.

9. SCHRITT 9

   

   Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und überschüssige Feuchtigkeit verdampft ist. Zum Schluss alles salzen. Pilze und Zwiebeln abkühlen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Man kann einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, ich bevorzuge es jedoch, den Salat in einem Kochring zuzubereiten, damit alle Schichten sichtbar sind. Geeignet ist ein Ring mit einem Durchmesser von 14-16 cm. Legen Sie das geräucherte Hähnchen in die erste Schicht und gießen Sie Mayonnaise darüber. Ich gebe die Mayonnaise in einen Spritzbeutel und schneide die Spitze ab. Es ist bequemer als die Verwendung eines Löffels. Mayonnaise kann teilweise oder vollständig durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzt werden. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Gerichts reduziert.

11. SCHRITT 11

    

    Die nächste Schicht ist geriebener Käse. Bestreuen Sie es ebenfalls mit Mayonnaise.

12. SCHRITT 12

    

    Als nächstes verteilen Sie die Hälfte der geriebenen Eier und der Mayonnaise.

13. SCHRITT 13

    

    Mit Zwiebeln gebratene Champignons auf die Eier legen. Nach Belieben Mayonnaise hinzufügen, da die Pilze bereits in Öl frittiert waren.

14. SCHRITT 14

    

    Die restlichen geriebenen Eier in der letzten Schicht verteilen.

15. SCHRITT 15

    

    Gehackte Tomaten darauf legen. Den Salat zum Einweichen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

16. SCHRITT 16

    

    Vor dem Servieren den Kochring entfernen. Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yara

14.11.2023

4.6

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept:

Iricha

14.11.2023

4.5

Lecker! Ich hole mir Chicago-Salat mit geräuchertem Hühnchen bei KK! Danke schön!

Irina

14.11.2023

4.6

Das Aussehen des Chicago-Salats mit geräuchertem Hühnchen ist nicht zu loben. Die darin enthaltenen Zutaten sorgen für einen erstaunlichen Geschmack. Die Kombination von Hühnchen mit Pilzen und Käse, wie können Sie sich das entgehen lassen?

Anyuta

14.11.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept für einen ungewöhnlichen Chicago-Salat mit geräuchertem Hähnchen! Es hat großen Anklang gefunden, die Gäste haben es alle gelobt