Salade Chicago au poulet fumé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade Chicago étagée avec du poulet fumé ? Préparez les ingrédients nécessaires. La viande de poulet fumée peut être utilisée non seulement à partir des cuisses, mais également à partir de la poitrine ou des pilons. Quel est le meilleur - choisissez selon vos goûts. Vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet bouilli, frit ou cuit au four. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez la viande fumée des os et coupez-la en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en tranches. Si vous utilisez des champignons surgelés, prenez-les avec une réserve d'une fois et demie plus grande, car lors de la décongélation et de la friture, il en restera littéralement une poignée.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer les œufs en blancs et jaunes et les râper séparément. Et puis décorez-les en couches séparées.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates et coupez-les en demi-cercles. Prenez des tomates mûres mais fortes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; pendant le processus de découpe, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les frire en remuant pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'excès d'humidité se soit évaporé. A la fin, salez le tout. Refroidissez les champignons et les oignons.

10. ÉTAPE 10

    

    Vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mais je préfère réaliser la salade dans un cercle de cuisson pour que toutes les couches soient visibles. Une bague d'un diamètre de 14 à 16 cm convient. Placez le poulet fumé dans la première couche et versez dessus de la mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans une poche à douille et j'ai coupé le bout. C'est plus pratique que d'utiliser une cuillère. La mayonnaise peut être partiellement ou totalement remplacée par de la crème sure ou du yaourt nature. Cela réduira la teneur en calories du plat.

11. ÉTAPE 11

    

    La couche suivante est du fromage râpé. Saupoudrez-le également de mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, répartissez la moitié des œufs râpés et de la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les champignons frits avec les oignons sur les œufs. Ajoutez de la mayonnaise au choix, car les champignons étaient déjà frits dans l'huile.

14. ÉTAPE 14

    

    Étalez les œufs râpés restants sur la dernière couche.

15. ÉTAPE 15

    

    Disposez dessus les tomates concassées. Placez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la laisser tremper.

16. ÉTAPE 16

    

    Retirez le cercle de cuisson avant de servir. Garnir la salade d'herbes fraîches et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yara

14.11.2023

4.6

Merci! J'essaierai! A la place, je vais vous donner cette recette :

Irika

14.11.2023

4.5

Délicieux! Je récupère la salade Chicago au poulet fumé chez KK ! Merci!

Irina

14.11.2023

4.6

L'apparence de la salade Chicago au poulet fumé est au-delà des éloges. Les ingrédients qu'il contient créent un goût incroyable. L'association du poulet aux champignons et du fromage, comment laisser passer ça !

Anyuta

14.11.2023

4.8

Merci beaucoup pour la recette d'une salade Chicago insolite au poulet fumé ! Ça s'est passé en trombe, les invités l'ont tous loué