Jambes fumées - 8 recettes de cuisine

Produit assez économique, disponible à tout moment de l'année, les cuisses de poulet fumées sont un plat à part entière qui peut être servi avec n'importe quel accompagnement adapté ou en entrée. Les salades avec eux s'avèrent également très savoureuses. Même le célèbre Olivier brillera de nouvelles nuances - essayez-le et voyez par vous-même.

Dans les salades, le jambon fumé est combiné avec presque tous les légumes, herbes, champignons, noix, baies aigres et fruits. Habituellement, il est coupé en petits morceaux sans traitement thermique. Se marie bien avec la mayonnaise, la sauce César, la crème sure et les sauces tomates.

Ces cuisses sont vendues froides (le plus souvent). Mais ils peuvent être cuits avec succès au four pour servir de plat chaud. En principe, toute recette comprenant du poulet cru convient à ce produit fumé. Il ne reste plus qu'à régler le temps de cuisson à la baisse. Ils s'avèrent savoureux et appétissants avec des pommes de terre, du sarrasin, du riz, des poivrons, des tomates, des oignons, des champignons, des pleurotes et des pâtes.

À propos, de nombreuses femmes au foyer ont récemment commencé à fumer des cuisses de poulet à la maison. En même temps, chacun choisit lui-même quelle épice ou quel conservateur ajouter (ou s'en passer complètement). Cette procédure n'est pas aussi compliquée qu'il y paraît. Et vous pouvez même vous passer d'un fumoir - il suffit de faire le plein de fumée liquide et d'avoir un four dans la maison.