Острый томатный суп с фасолью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Берем продукты по списку - все они показаны на фото для наглядности.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами средней толщины.

3. ШАГ 3

   

   Обжариваем его в кастрюле на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета на среднем огне при помешивании.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавляем к луку томатное пюре и молотый перец чили, все перемешиваем и прогреваем эту смесь на небольшом огне в течение нескольких минут. Перец можно взять стручковый: помыть его, удалить семена и измельчить.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем красную фасоль в собственном соку, снова перемешиваем и тушим еще около 20 минут, не накрывая сковороду крышкой. Огонь не добавляем и не забываем перемешивать, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли. Далее я расскажу вам о последнем этапе, из которого вы узнаете, как сварить острый томатный суп с фасолью.

6. ШАГ 6

   

   Холодный или предварительно подогретый говяжий бульон наливаем в кастрюлю, где тушились овощи, все пемешиваем и доводим до кипения при нечастом помешивании. В итоге, консистенция готового супа должна получиться довольно густой. При необходимости суп можно дополнительно загустить мукой, предварительно размешаем ее с водой или холодным бульоном. Перед выключением супа добавляем в него большое количество рубленой петрушки или другой зелени на свое усмотрение.

Комментарии к рецепту

Дина

24.11.2023

5

Отличный рецепт! Рекомендую попробовать гаспачо - настоящий томатный суп!

Илга

24.11.2023

4.5

Вкусный супчик получился Время приготовления 30 минут

Ксюня•♫•

24.11.2023

4.8

рада, что нравитсяисключительно на здоровье!а вот рецепт для тех, кто не ест острые блюда

Элла

24.11.2023

4.6

Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!