Zuppa di pomodoro piccante con fagioli
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prendiamo i prodotti secondo l'elenco: sono tutti mostrati nella foto per chiarezza.
PASSO 2
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli di medio spessore.
PASSO 3
Friggerlo in una casseruola in olio vegetale riscaldato fino a doratura chiara a fuoco medio mescolando.
PASSO 4
Quindi aggiungere la passata di pomodoro e il peperoncino macinato alla cipolla, mescolare il tutto e scaldare questo composto a fuoco basso per diversi minuti. Potete prendere il peperoncino: lavatelo, privatelo dei semi e tritatelo.
PASSO 5
Aggiungete i fagioli rossi con il loro sugo, mescolate ancora e lasciate cuocere per circa 20 minuti senza coprire la padella. Non aggiungere calore e non dimenticare di mescolare in modo che la massa non bruci sul fondo della padella. Successivamente, ti parlerò dell'ultimo passaggio, dal quale imparerai come cucinare la zuppa di pomodoro piccante con fagioli.
PASSO 6
Versare il brodo di manzo freddo o preriscaldato nella padella dove sono state stufate le verdure, mescolare il tutto e portare a ebollizione mescolando raramente. Di conseguenza, la consistenza della zuppa finita dovrebbe essere piuttosto densa. Se necessario, la zuppa può essere ulteriormente addensata con farina; mantecare prima con acqua o brodo freddo. Prima di spegnere la zuppa aggiungete ad essa una grande quantità di prezzemolo tritato o altre erbe aromatiche a vostra discrezione.
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