Sopa de tomate picante con frijoles

Name: Sopa de tomate picante con frijoles
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Frijoles; 40 ml Aceite vegetal; 500 ml Caldo; 2 Cebollas de bulbo; 500 g Pasta de tomate; 50 g Perejil; 2 g Chile; 2 cucharilla Sal marina

¡Una sopa colorida para los amantes del picante! La receta culinaria de esta sopa proviene de Portugal. Espeso, aromático y nutritivo: calienta perfectamente en los fríos días de invierno y otoño. Después de probar un plato de esta comida, inmediatamente te enamorarás de la sopa picante de tomate con frijoles.

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Cora Long

Autora de la receta

Calorías

470Kcal

Proteína

30gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

68gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

500g

40ml

500ml

2

500g

50g

2g

2cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
Tomamos los productos de acuerdo con la lista; todos se muestran en la foto para mayor claridad.
PASO 2
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades de grosor medio.
PASO 3
Freírlo en una cacerola en aceite vegetal caliente hasta que esté ligeramente dorado a fuego medio mientras revuelve.
PASO 4
Luego agrega el puré de tomate y el ají molido a la cebolla, mezcla todo y calienta esta mezcla a fuego lento durante varios minutos. Puedes tomar pimiento: lávalo, quítale las semillas y pícalo.
PASO 5
Agrega los frijoles rojos en su propio jugo, vuelve a mezclar y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos sin tapar la cacerola. No agregues fuego y no olvides remover para que la masa no se queme hasta el fondo de la sartén. A continuación te contaré el último paso, del cual aprenderás a cocinar sopa de tomate picante con frijoles.
PASO 6
Vierta caldo de res frío o precalentado en la sartén donde se guisaron las verduras, revuelva todo y deje hervir revolviendo con poca frecuencia. Como resultado, la consistencia de la sopa terminada debe ser bastante espesa. Si es necesario, la sopa se puede espesar más con harina.