Frijoles en salsa de tomate - 73 recetas de cocina

Los frijoles en salsa de tomate son un platillo increíble que puede ser sopa, aperitivo, guarnición, plato principal completo o preparación para el invierno. Todo depende del método de preparación y de los productos adicionales utilizados.

Frijoles en salsa de tomate

Los frijoles siguen siendo una de las fuentes de proteínas más accesibles y, lo más importante, saludables. Se puede preparar de muchas formas. Basta con condimentarlo con especias especiales para conseguir un sabor completamente nuevo. Se puede freír, guisar, hervir, encurtir, cocer al horno. Úselo para preparar un plato principal complejo o un relleno de tarta.

Los frijoles en salsa de tomate se pueden comprar ya preparados, enlatados (para no sufrir demasiado y no perder el tiempo cocinando). Este es un plato único también porque es a la vez un alimento completo y un ingrediente. Se puede preparar para el invierno y luego utilizarlo de cien formas diferentes, mezclándolo con una variedad de productos.

La forma más sencilla de cocinar frijoles en salsa de tomate es esta. Los frijoles deben dejarse en remojo durante la noche para que se cocinen más rápido al día siguiente. Hervir los frijoles en agua con sal durante una hora. Compruebe el grado de preparación simplemente probándolo. Es aceptable que esté poco cocido. Prepara la salsa por separado. Para lo cual puedes tomar cualquier verdura adecuada. Por ejemplo: zanahorias, cebollas, pimientos morrones, tomates, calabacines. Se pueden picar o rallar.

Los frijoles se mezclan con la salsa y se cuecen a fuego lento hasta que estén completamente cocidos. Unos minutos antes de que finalice la cocción, agrega tus condimentos favoritos.

De esta forma, el plato se puede enrollar en frascos o comer inmediatamente. En el futuro, podrás preparar una deliciosa sopa o guiso en cuestión de minutos. Para el primero, agrégalo al caldo hirviendo con patatas. Para el segundo, ponerlo en la sartén 10 minutos antes de que finalice la cocción. Además, el guiso puede contener cualquier ingrediente: champiñones, carne, verduras.

Si cocina frijoles en una salsa espesa, obtendrá un aperitivo muy sabroso que se puede servir en platos pequeños y hondos. También se puede procesar en una licuadora, convirtiéndolo en un puré homogéneo. En este caso, obtenemos salsa para carne y pollo.

Muchas recetas de frijoles en salsa de tomate usan tomates frescos en lugar de pasta de tomate.