Burrito con filete de pollo, frijoles y tomates

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un burrito para la cena, prepara los ingredientes y especias necesarios.

2. PASO 2

   

   Picar finamente una cebolla y sofreír en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que esté dorada.

3. PASO 3

   

   Cortar trescientos gramos de filete de pollo en trozos y colocar en una sartén y sofreír, revolviendo a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Agrega un trozo de ají rojo finamente picado, pimienta negra al gusto, una cucharadita de sal a la sartén y continúa friendo, revolviendo.

5. PASO 5

   

   Añade a la sartén el pimiento morrón cortado en cubitos y cien gramos de frijoles y sofríe a fuego lento. Corta un tomate en trozos y ralla cien gramos de queso duro en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Coloca el tomate cortado en trozos en la sartén y remueve y continúa friendo.

7. PASO 7

   

   Agrega doscientos cincuenta gramos de salsa de tomate a la sartén y, después de mezclar bien todos los ingredientes, cierra la sartén con una tapa y deja hervir el pollo y las verduras durante quince minutos a fuego lento.

8. PASO 8

   

   Coloca el pollo cocido con verduras de la sartén en un bol grande y agrega el queso rallado en partes, mezclando todos los ingredientes.

9. PASO 9

   

   Coloca el relleno para el burrito justo debajo del centro de la tortilla distribuyéndolo en forma de tira y envuélvelo adecuadamente. ¡Un burrito abundante y muy fácil de preparar está listo para la cena! ¡Buen provecho a todos!