Sopa con arroz y frijoles en olla de cocción lenta.

Name: Sopa con arroz y frijoles en olla de cocción lenta.
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Carne de res; 3 Papa; 1 Zanahoria; 2 Cebollas de bulbo; 3 dientes de ajo Ajo; 0.5 taza Arroz; 50 g Frijoles; 2 cucharada Aceite vegetal; 2 cucharada Pasta de tomate; según tu gusto Sal; 2 Hoja de laurel; 3 Pimienta de Jamaica; 1 cucharilla Especias secas; 1 según tu gusto Galletas saladas; 100 g CCrea agria; 2 cucharada

¡Sopa saludable, nutritiva y con mucha proteína! En la calle hacía más frío, los apartamentos no estaban calentados y, a pesar de que en el calendario ya casi es verano, apetece sopa caliente. Esto no es ligero, sino satisfactorio y cálido. Así que hoy tomo sopa con carne, arroz, papas y frijoles. Para los amantes del peso, las patatas se pueden eliminar de la lista de ingredientes.

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Sara Ross

Autor de la receta

Sopa con arroz y frijoles en olla de cocción lenta.

Calorías

332kcal

Proteínas

14g

Grasas

12g

Carbohidratos

43g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

200g

3

1

2

3dientes de ajo

0.5taza

50g

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

2

3

1cucharilla

1según tu gusto

100g

2cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes necesarios. Encienda la multicocina en modo freír u hornear para calentarla. Aprenderá todas las sutilezas de la elección del arroz leyendo el artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.
PASO 2
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír en aceite vegetal en una olla de cocción lenta hasta que se doren.
PASO 3
Cuando la fritura esté lista, agrega la pasta de tomate. Revuelva y fría por otros cinco minutos.
PASO 4
Luego agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante un par de minutos y coloque el asado en un plato.
PASO 5
Pelar y cortar las patatas en cubos. Llénelo con agua para eliminar el exceso de almidón. Enjuague el arroz y agregue agua también.
PASO 6
Enjuague la carne, retire el exceso de película, si la hubiera. Enjuague los frijoles. Coloca todo en el recipiente del micrococina y llénalo con un litro de agua. Cierra la tapa y cocina en modo sopa durante una hora. Después de media hora, puedes abrir la tapa y recoger la espuma que se ha formado en las paredes. Los tiempos de cocción son aproximados, déjate guiar por las características de funcionamiento de tu equipo. Lea más sobre cómo funcionan las multicocinas en el artículo al final de esta receta.
PASO 7
Al final del programa añadir las patatas escurridas, el arroz enjuagado y sofreír hasta que quede transparente. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante una hora más. Durante este tiempo, la carne finalmente se ablandará y los frijoles estarán cocidos.
PASO 8
¡La sopa está lista! Puedes servirlo en la mesa. Sirvo esta sopa con picatostes, crema agria y hierbas picadas. Para quienes les guste más picante, pueden agregar pimiento picante.

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

19.11.2023

4.9

Cociné muslos de pollo, quedaba bastante caldo. Cociné una sopa muy sabrosa usándola según la receta de sopa con arroz y frijoles en una olla de cocción lenta. Sin embargo, preparé la sopa sin frijoles, que lamentablemente no tenía. Configurando el modo "freír" en la multicocina, freí las zanahorias y las cebollas. Luego agregué pasta de tomate a la fritura. Primero lo diluí en una pequeña cantidad de caldo y lo vertí en un bol con verduras. También agregué perejil picado y eneldo para darle sabor. Después de guisar las verduras durante dos minutos, puse las patatas picadas, el arroz y las hojas de laurel en un bol, agregué caldo y puse la multicocina en "sopa". Cociné la sopa durante 1 hora. Resultó muy sabroso, aromático, espeso y satisfactorio. ¡Muchas gracias!

annelly

19.11.2023

4.6

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta: