Suppe mit Reis und Bohnen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Schalten Sie den Multikocher in den Brat- oder Backmodus, um ihn aufzuheizen. Alle Feinheiten der Reisauswahl erfahren Sie, indem Sie den Artikel zu diesem Thema lesen. Link am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In Pflanzenöl in einem Slow Cooker goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn das Braten fertig ist, fügen Sie Tomatenmark hinzu. Umrühren und weitere fünf Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Unter geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln lassen und den Braten auf einen Teller legen.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Mit Wasser auffüllen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Den Reis abspülen und ebenfalls Wasser hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Spülen Sie das Fleisch ab und entfernen Sie ggf. überschüssige Filme. Spülen Sie die Bohnen ab. Alles in die Mikrokochschüssel geben und mit einem Liter Wasser auffüllen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie eine Stunde lang im Suppenmodus. Nach einer halben Stunde können Sie den Deckel öffnen und den gebildeten Schaum von den Wänden auffangen. Bei den Garzeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Geräte. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Multikochern im Artikel am Ende dieses Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Am Ende des Programms die abgetropften Kartoffeln und den abgespülten Reis hinzufügen und glasig braten. Den Deckel schließen und eine weitere Stunde köcheln lassen. In dieser Zeit wird das Fleisch endlich weich und die Bohnen werden gar.

8. SCHRITT 8

   

   Die Suppe ist fertig! Sie können es auf dem Tisch servieren. Ich serviere diese Suppe mit Croutons, Sauerrahm und gehackten Kräutern. Wer es schärfer mag, kann scharfe Paprika hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

19.11.2023

4.9

Ich habe Hähnchenschenkel gekocht, es war noch eine ordentliche Menge Brühe übrig. Ich habe damit eine sehr leckere Suppe nach dem Rezept für Suppe mit Reis und Bohnen im Slow Cooker gekocht. Allerdings habe ich die Suppe ohne Bohnen gekocht, die ich leider nicht hatte. Ich habe den „Fry“-Modus am Multicooker eingestellt und die Karotten und Zwiebeln gebraten. Dann habe ich dem Braten Tomatenmark hinzugefügt. Ich habe es zunächst in einer kleinen Menge Brühe verdünnt und in eine Schüssel mit Gemüse gegossen. Für den Geschmack habe ich auch gehackte Petersilie und Dill hinzugefügt. Nachdem ich das Gemüse zwei Minuten lang gedünstet hatte, gab ich gehackte Kartoffeln, Reis und Lorbeerblätter in eine Schüssel, fügte Brühe hinzu und stellte den Multikocher auf „Suppe“. Die Suppe 1 Stunde kochen lassen. Es ist sehr lecker, aromatisch, dickflüssig und sättigend geworden. Vielen Dank!

Annely

19.11.2023

4.6

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept: