Суп с консервированной фасолью и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп из консервированной фасоли и курицы? Подготовьте всё по списку. Курицу можно взять целую или использовать отдельные её части. Наваристый и насыщенный бульон получается из супового набора. Курочку опалите, чтобы избавиться от остатков перьев и хорошо вымойте.

2. ШАГ 2

   

   Залейте мясо холодной водой и отправьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, а затем снимите образовавшуюся белую пену. Пламя убавьте и варите курицу под закрытой крышкой до готовности (понадобится от 30 до 45 минут).

3. ШАГ 3

   

   А в это время подготовьте всё остальное. Лук, морковку, чеснок и картофель очистите от кожуры. Овощи ополосните в чистой воде.

4. ШАГ 4

   

   Картошку нарежьте маленькими кубиками или тонкими брусочками.

5. ШАГ 5

   

   Лук нашинкуйте мелко, а морковку натрите на тёрке с крупными зубками.

6. ШАГ 6

   

   В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Обжарьте лук и морковку до появления золотистого оттенка. Отправьте томатную пасту к зажарке.

7. ШАГ 7

   

   Всё хорошо перемешайте, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и подержите на плите несколько секунд. Затем огонь под сковородой выключите. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или томаты в собственном соку.

8. ШАГ 8

   

   Когда курица сварится, выньте её из бульона. Отправьте в кастрюлю картошку. Варите на слабом огне около 15 минут (до тех пор, пока картошка станет мягкой).

9. ШАГ 9

   

   Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой. Отправьте в бульон зажарку и фасоль. Посолите по вкусу. Оставьте суп покипеть около пяти минут.

10. ШАГ 10

    

    Слегка остывшее куриное мясо отделите от кости. Сделайте кусочки примерно одинакового размера.

11. ШАГ 11

    

    Отправьте в суп курицу, а через две- три минуты добавьте зелень, нарезанную мелко. Хорошо дополнят супчик петрушка, укроп или зелёный молодой лук. Кастрюлю снимите с огня и дайте настояться супу некоторое время.

12. ШАГ 12

    

    Подавайте, пока не остыло! Предложите каждому в тарелку молотый душистый или чёрный перец.

Комментарии к рецепту

PekiN

30.08.2023

4.6

Спасибо за рецепт. Есть вариант с говядиной или можно приготовить с фрикадельками.

НатаLия M

30.08.2023

4.8

Рецепт этого супа с консервированной фасолью и курицей меня очень выручил, его приготовление занимает минимум времени! Курица варится всего пол часа, а фасоль уже готовая. С окорочка получилось довольно много мяса) Мне понравилось добавлять в зажарку домашний кетчуп и чеснок, готовый суп значительно выигрывает во вкусе! При варки этого супа главное дождаться готовности курицы и картошки, а потом требуется совсем немного времени, чтобы доварить весь суп. Нам всем этот суп понравился! Он яркий, красивый, выглядит аппетитно. Вкус прекрасный! Мне особенно нравится картошка, пропитанная куриным бульоном и овощами. Чесночок тут вообще в тему, даже можно дополнительно в тарелку добавить) Свежемолотый перец тоже придает приятную остринку, но я больше люблю его за пряный аромат. Спасибо, прекрасное первое блюдо для семейного обеда.

vladyan

30.08.2023

4.9

Вкусный суп получился!)

ТатьянА

30.08.2023

4.7

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации: