Суп з консервованою квасолею і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з консервованої квасолі і курки? Підготуйте все за списком. Можна взяти цілу курку або використовувати окремі частини. З супового набору виходить насичений і насичений бульйон. Курку обпалити, щоб видалити залишки пір’я, і добре вимити.

2. КРОК 2

   

   М'ясо заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Доведіть до кипіння на сильному вогні, а потім зніміть білу піну, яка утворюється. Зменшіть вогонь і варіть курку під закритою кришкою до готовності (це займе 30-45 хвилин).

3. КРОК 3

   

   Тим часом підготуйте все інше. Очистіть цибулю, моркву, часник і картоплю. Промити овочі в чистій воді.

4. КРОК 4

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками або тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   На сковороді розігріти рафіновану рослинну олію. Обсмажити цибулю і моркву до золотистої скоринки. Надішліть томатну пасту для смаження.

7. КРОК 7

   

   Все добре перемішуємо, додаємо пропущений через прес часник і тримаємо на плиті кілька секунд. Потім вимкніть вогонь під сковородою. Замість томатної пасти можна використовувати кетчуп або помідори у власному соку.

8. КРОК 8

   

   Коли курка звариться, вийміть її з бульйону. Викласти картоплю в каструлю. Тушкувати на повільному вогні приблизно 15 хвилин (до м’якості картоплі).

9. КРОК 9

   

   Консервовану квасолю викласти на друшляк і промити під проточною холодною водою. Додайте в бульйон засмажку і квасолю. Посоліть за смаком. Залишити суп варитися приблизно на п’ять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Злегка остигле куряче м'ясо зняти з кісток. Зробіть шматочки приблизно однакового розміру.

11. КРОК 11

    

    Додати в суп курку, а через дві-три хвилини додати дрібно нарізану зелень. Добре доповнить суп петрушка, кріп або зелена молода цибуля. Зніміть каструлю з вогню і дайте супу трохи настоятися.

12. КРОК 12

    

    Подавайте, поки воно гаряче! Запропонуйте кожному по тарілці меленого запашного або чорного перцю.

Коментарі до рецепту

PekiN

30.08.2023

4.6

Дякую за рецепт. Є варіант з яловичиною або можна зробити з фрикадельками.

Наталія М

30.08.2023

4.8

Цей рецепт супу з консервованої квасолі та курки мені дуже допоміг, і приготування займає мінімум часу! Курка вариться лише півгодини, а квасоля вже зварилася. Куряча гомілка дала досить багато м'яса) Мені сподобалося додавати в печеню домашній кетчуп і часник

владян

30.08.2023

4.9

Суп вийшов дуже смачний!)

Тетяна

30.08.2023

4.7

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація: