Borscht guisado en caldero con calabacines y manzanas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 9 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar borscht guisado en un caldero con calabacines y manzanas? Al inicio de la preparación de un plato se deben preparar los ingredientes. Cortar las patatas en rodajas grandes.

2. PASO 2

   

   Repollo triturado

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Rallar calabacines, zanahorias y remolachas en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Corta también los tomates en rodajas grandes.

6. PASO 6

   

   Cortar la manteca en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Triturar el ajo con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Después de preparar los ingredientes, en la primera etapa de colocarlos en el hierro fundido, es necesario calentar los platos al fuego y verter aceite de girasol en el hierro fundido. Caliéntalo a temperatura alta para freír.

9. PASO 9

   

   Agrega la cebolla al hierro fundido y sofríe a fuego alto.

10. PASO 10

    

    Después de esto, agregue las zanahorias, mezcle y fría.

11. PASO 11

    

    Luego agrega las remolachas, mezcla todo y continúa friendo a fuego alto.

12. PASO 12

    

    Agrega el calabacín y sofríe de la misma manera.

13. PASO 13

    

    Agrega agua y mezcla. Reducir la temperatura del horno. Al mismo tiempo, añade el ajo machacado y la sal. Remueve y deja cocer a fuego lento cinco minutos.

14. PASO 14

    

    Para aderezo de ajo para borscht, muela la manteca de cerdo, la pimienta negra y el ajo en un mortero.

15. PASO 15

    

    Retire el hierro fundido de la estufa. Coloque la carne en capas

16. PASO 16

    

    papa

17. PASO 17

    

    repollo

18. PASO 18

    

    Agregue frijoles, pimienta de Jamaica, pimienta negra y laurel.

19. PASO 19

    

    Coloque encima la manzana rallada y el pimiento morrón, el tomate y el pimiento picante picados, las hierbas y la sal, agregue el aderezo de ajo y manteca de cerdo.

20. PASO 20

    

    Llena todo con agua y mezcla el contenido del hierro fundido.

21. PASO 21

    

    Cubra el hierro fundido con una tapa y colóquelo en el horno a fuego lento durante la noche.

22. PASO 22

    

    Por la mañana el borscht guisado estará listo. ¡Buen provecho!