Borscht guisado en caldero con calabacines y manzanas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar borscht guisado en un caldero con calabacines y manzanas? Al inicio de la preparación de un plato se deben preparar los ingredientes. Cortar las patatas en rodajas grandes.
PASO 2
Repollo triturado
PASO 3
Cortar la cebolla en cubos pequeños.
PASO 4
Rallar calabacines, zanahorias y remolachas en un rallador grueso.
PASO 5
Corta también los tomates en rodajas grandes.
PASO 6
Cortar la manteca en cubos pequeños.
PASO 7
Triturar el ajo con un cuchillo.
PASO 8
Después de preparar los ingredientes, en la primera etapa de colocarlos en el hierro fundido, es necesario calentar los platos al fuego y verter aceite de girasol en el hierro fundido. Caliéntalo a temperatura alta para freír.
PASO 9
Agrega la cebolla al hierro fundido y sofríe a fuego alto.
PASO 10
Después de esto, agregue las zanahorias, mezcle y fría.
PASO 11
Luego agrega las remolachas, mezcla todo y continúa friendo a fuego alto.
PASO 12
Agrega el calabacín y sofríe de la misma manera.
PASO 13
Agrega agua y mezcla. Reducir la temperatura del horno. Al mismo tiempo, añade el ajo machacado y la sal. Remueve y deja cocer a fuego lento cinco minutos.
PASO 14
Para aderezo de ajo para borscht, muela la manteca de cerdo, la pimienta negra y el ajo en un mortero.
PASO 15
Retire el hierro fundido de la estufa. Coloque la carne en capas
PASO 16
papa
PASO 17
repollo
PASO 18
Agregue frijoles, pimienta de Jamaica, pimienta negra y laurel.
PASO 19
Coloque encima la manzana rallada y el pimiento morrón, el tomate y el pimiento picante picados, las hierbas y la sal, agregue el aderezo de ajo y manteca de cerdo.
PASO 20
Llena todo con agua y mezcla el contenido del hierro fundido.
PASO 21
Cubra el hierro fundido con una tapa y colóquelo en el horno a fuego lento durante la noche.
PASO 22
Por la mañana el borscht guisado estará listo. ¡Buen provecho!
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