ズッキーニとリンゴを大釜で煮込んだボルシチ

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとリンゴと一緒に大釜でボルシチの煮込みを作る方法は？料理の準備を始めるときには、材料を準備する必要があります。ジャガイモを大きめのスライスに切ります

2. ステップ 2

   

   キャベツの千切り

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります

4. ステップ 4

   

   ズッキーニ、ニンジン、ビーツを粗いおろし金ですりおろす

5. ステップ 5

   

   トマトも大きめの輪切りにします

6. ステップ 6

   

   ラードを小さな立方体に切ります

7. ステップ 7

   

   ニンニクをナイフで潰す

8. ステップ 8

   

   材料を準備した後、鋳鉄に入れる最初の段階で、皿を火の上で加熱し、鋳鉄にひまわり油を注ぐ必要があります。高温に加熱して揚げます。

9. ステップ 9

   

   鋳物に玉ねぎを加えて強火で炒めます

10. ステップ 10

    

    この後、にんじんを加えて混ぜて炒めます

11. ステップ 11

    

    次にビーツを加え、すべてを混ぜ合わせ、強火で炒め続けます。

12. ステップ 12

    

    ズッキーニを加えて同様に炒める

13. ステップ 13

    

    水を加えて混ぜます。オーブンの温度を下げます。同時に、みじん切りにしたニンニクと塩を加えます。かき混ぜて5分間沸騰させます

14. ステップ 14

    

    ボルシチのガーリックドレッシングの場合は、ラード、黒コショウ、ニンニクをすり鉢で挽きます。

15. ステップ 15

    

    ストーブから鋳鉄を取り外します。その中に肉を重ねていきます

16. ステップ 16

    

    じゃがいも

17. ステップ 17

    

    キャベツ

18. ステップ 18

    

    豆、オールスパイス、黒胡椒、月桂樹の葉を加えます

19. ステップ 19

    

    すりおろしたリンゴとピーマンをその上に置き、刻んだトマトと唐辛子、ハーブと塩を加え、ニンニクとラードのドレッシングを加えます。

20. ステップ 20

    

    すべてを水で満たし、鋳鉄の中身を混ぜます

21. ステップ 21

    

    鋳鉄に蓋をしてオーブンに入れて一晩煮ます

22. ステップ 22

    

    朝には煮込みボルシチが完成します。食欲旺盛！