Риба пікша, смажена в маринаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   За цим рецептом я роблю філе риби, видаляючи шкіру та кістки.

3. КРОК 3

   

   Потім шматочки філе обвалюю в борошні.

4. КРОК 4

   

   І обсмажити на рослинній олії.

5. КРОК 5

   

   Помістити в контейнер.

6. КРОК 6

   

   Готую маринад: для цього очищаю цибулю і нарізаю соломкою.

7. КРОК 7

   

   Те саме роблю з морквою.

8. КРОК 8

   

   Петрушку мою і дрібно нарізаю, обсмажую всі ці інгредієнти на рослинній олії.

9. КРОК 9

   

   Після цього додаємо томатне пюре і смажимо близько 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Потім додаю або рибний бульйон, або воду, оцет 3%, чорний перець, а також додаю корицю і гвоздику.

11. КРОК 11

    

    Залишити на слабкому вогні приблизно на 20 хвилин.

12. КРОК 12

    

    В самому кінці додайте щіпку солі, лавровий лист і цукор за смаком. Смажену рибу викладаю в красиве блюдо і за бажанням додаю маринад, хоча маринад можна подати окремо в маленькому блюдечку. При подачі цю смачну страву можна прикрасити зеленою цибулею і петрушкою. Смажена пікша готова! Смачного!

Коментарі до рецепту

ЛуСей

21.09.2023

4.6

У мене пікші немає, спробую приготувати з тріскою, думаю гірше не буде, сфотографую

ЛуСей

21.09.2023

4.7

неймовірно смачно, особливо на другий день, коли риба наситилася соусом! Рекомендую всім! з урахуванням нарізки риби, очищення, нарізки, смаження і тушкування займала 1 год

Дарія ☼

21.09.2023

5

Вау, яка смачна рибка!!!

ЛуСей

21.09.2023

4.9