Французький киш із запеченими овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку почнемо з начинки. Увімкніть духовку розігріватися до 200С. Овочі і гриби помити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Баклажани і кабачки наріжте скибочками (або часточками), посоліть і поперчіть, за бажанням збризніть рослинним маслом.

3. КРОК 3

   

   Викласти овочі та гриби на деко і запікати до готовності (приблизно 15-20 хвилин). Поки запікаються овочі, займемося тістом.

4. КРОК 4

   

   Беремо необхідні продукти.

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти з сіллю і швидко розтерти з маслом в крихту

6. КРОК 6

   

   У вершкову крихту додати холодну воду і кілька крапель лимонного соку і замісити тісто. Довго місити тісто не потрібно, головне все зібрати. Готове тісто помістити в пакет і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Тим часом наші овочі вже готові, перець поміщаємо в пакет на 10 хвилин, щоб вони потомилися.

8. КРОК 8

   

   Потім очищаємо від шкірки і те ж саме робимо з помідором. Очищений перець, помідори і гриби наріжте.

9. КРОК 9

   

   Зробіть начинку, злегка збийте виделкою яйця, додайте вершки, сіль, перець, сюди ж можна покришити фету, але я додаю її окремо до овочів.

10. КРОК 10

    

    Охолоджене тісто розкачайте (товщиною близько 5 мм) і викладіть у форму. Викладаємо нашу начинку на тісто шарами, кожен шар посипаємо фетою. Почнемо з баклажанів

11. КРОК 11

    

    Далі додайте цукіні.

12. КРОК 12

    

    Наступний шар – гриби і перець.

13. КРОК 13

    

    Закінчуємо фетою.

14. КРОК 14

    

    Наповнюємо наш пиріг начинкою і випікаємо при попередньо розігрітій температурі до 180-190С до готовності приблизно 25-35 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

14.10.2023

4.5

Іриша, розумниця, який цікавий рецепт вона мені показала! Дійсно, зараз таке розмаїття овочів і їх можна їсти будь-якими відомими нам способами, запропонований вами - просто знахідка для господинь! Такі смачні овочі, гриби, сир, сметана, яйця, тісто... ну рецепт просто фурор, красиво, оригінально, соковито і ситно, підійде і як самостійна страва, і як овочевий хліб на секунду блюдо, ваш чоловік це відразу відмітив, Чудово, на пікнік і куди завгодно, можна подавати в будь-якій формі, з маленькими сирниками і великим пирогом, як завгодно! Дуже сподобався рецепт! Така собі овочева піца!

♥Päivi

14.10.2023

4.8

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Віра

14.10.2023

5

Іриша, рецепт чудовий! як смачно! Ом-Ном-ном! дякую за рецепт!

Іра

14.10.2023

4.5

Запечені овочі з сиром - супер смакота! Дякую за рецепт!

Маруся

14.10.2023

4.6

Чудовий рецепт! Тільки я в начинку не додавала вершки, а додала сметану. Оскільки овочів багато, то вирішила, що рідини з вершками буде забагато.

Анастасія Джоллі

14.10.2023

4.8

Пиріг, звичайно, смачний, але це не французький киш. Французький киш - це пісочне тісто, сушений бекон, сметана 35%, яйця, мускатний горіх, все.