Quiche francesa con verduras al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Primero, comencemos con el relleno. Enciende el horno para precalentarlo a 200C. Lavar y secar las verduras y los champiñones.

2. PASO 2

   

   Corta la berenjena y el calabacín en rodajas (o rodajas), agrega sal y pimienta y espolvorea con aceite vegetal si lo deseas.

3. PASO 3

   

   Coloque las verduras y los champiñones en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén tiernos (unos 15-20 minutos). Mientras se hornean las verduras, hagamos la masa.

4. PASO 4

   

   Tomamos los productos necesarios.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina con sal y molerla rápidamente con mantequilla hasta obtener migajas.

6. PASO 6

   

   Agrega agua fría y unas gotas de jugo de limón a las migas cremosas y amasa la masa. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, lo principal es unir todo. Coloca la masa terminada en una bolsa y refrigérala durante 20-30 minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto nuestras verduras ya están listas, colocamos los pimientos en una bolsa durante 10 minutos para que suden.

8. PASO 8

   

   Después le quitamos la piel y hacemos lo mismo con el tomate. Picar los pimientos pelados, los tomates y los champiñones.

9. PASO 9

   

   Hacer el relleno, batir ligeramente los huevos con un tenedor, agregar nata, sal y pimienta, aquí también puedes desmenuzar el queso feta, pero yo lo agrego por separado a las verduras.

10. PASO 10

    

    Estirar la masa fría (de unos 5 mm de espesor) y colocarla en el molde. Extendemos nuestro relleno sobre la masa en capas, espolvoreamos cada capa con queso feta. Empecemos por las berenjenas.

11. PASO 11

    

    A continuación, añade el calabacín.

12. PASO 12

    

    La siguiente capa son champiñones y pimientos.

13. PASO 13

    

    Terminamos con queso feta.

14. PASO 14

    

    Rellena nuestra tarta con relleno y hornea a temperatura precalentada a 180-190C hasta que esté cocida, unos 25-35 minutos.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Shura

14.10.2023

4.5

Irisha, chica inteligente, ¡qué receta tan interesante me mostró! De hecho, ahora existe tal variedad de verduras y podemos comerlas de cualquier forma que conozcamos, ¡la que usted sugirió es simplemente una bendición para las amas de casa! Que ricas verduras, champiñones, queso, crema agria, huevos, masa..., bueno, la receta es simplemente una sensación, bonita, original, jugosa y saciante, irá bien como plato aparte y como pan de verduras para un segundo. plato, tu marido lo notó inmediatamente, Genial, para un picnic y en cualquier lugar, puedes servirlo en cualquier forma, con tartas de queso pequeñas y una tarta grande, ¡lo que quieras! ¡Me gustó mucho la receta! ¡Una especie de pizza vegetal!

♥Päivi

14.10.2023

4.8

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinar así.

Fe

14.10.2023

5

Irisha, ¡la receta es genial! ¡que delicioso! ¡Om nom nom! gracias por la receta!

Ira

14.10.2023

4.5

Verduras al horno con queso: ¡súper deliciosas! ¡Gracias por la receta!

marusya

14.10.2023

4.6

¡Gran receta! Solo que no agregué crema al relleno, sino crema agria. Como hay muchas verduras, decidí que habría demasiado líquido con la nata.

Anastasia Jolly

14.10.2023

4.8

El pastel es, por supuesto, delicioso, pero no es quiche francés. La quiche francesa es masa de mantequilla, tocino seco, 35% de crema agria, huevos, nuez moscada, todo.