Quiche de pastel - 17 recetas de cocina

Si quieres una delicia increíble para todas las ocasiones, haz quiche. Explora una increíble variedad de recetas con fotografías secuenciales. Descubra las características de hacer un pastel, el diferente contenido calórico de las diferentes opciones. ¡Disfruta de una originalidad impredecible!

Quiche de pastel

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La quiche es esencialmente un pastel abierto elaborado con galletas de mantequilla picadas, una masa ligeramente salada a base de mantequilla. La belleza del manjar es que el pastel resulta igualmente sabroso tanto frío como caliente. La quiche es perfecta para un banquete festivo, una comida familiar o una comida al aire libre. Es difícil imaginar la variedad de rellenos que se pueden crear para este magnífico plato. Embutidos, ahumados, carnes y despojos, setas, verduras y todo tipo de quesos, mariscos y pescados. Variaciones dulces de manzanas a higos. ¡Crea una originalidad impredecible en cada plato!

Receta interesante: 1. Rallar o picar en trozos grandes la mantequilla muy fría.2. Combine la harina tamizada con la sal, mezcle con la mantequilla picada. Agrega el huevo y el agua. Amasar rápidamente hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa.3. Envolver la bola de masa en film y meter en el frigorífico durante una hora aproximadamente.4. Picar el filete de pollo y los champiñones en trozos grandes.5. Freír la carne. Añadir un poco de sal y pimienta. Retirar de la sartén.6. En la misma sartén sofreír los champiñones hasta que estén cocidos.7. Mezclar con la carne.8. Preparar el relleno: mezclar el contenido de los huevos con la nata, las hierbas aromáticas y las virutas de queso. Agrega sal y especias al gusto.9. Forme una canasta con la masa fría en el molde, es decir, haga los lados. Pincha el fondo en varios lugares.10. Hornear a 180-190° durante unos veinte minutos hasta que se doren.11. Sacar la base, rellenarla con relleno, distribuir el relleno, espolvorear con virutas de queso.12. Hornee durante aproximadamente media hora.

Consejos útiles:• La masa picada debe prepararse muy rápidamente para que la mantequilla picada no tenga tiempo de derretirse.• Si la masa resulta muy quebradiza, es aconsejable añadir un poco de crema agria.• Para preparar un versión dulce de quiche, agrega un poco de azúcar a la masa.