Quiche con brócoli

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer quiche de brócoli? Prepara los ingredientes necesarios para la masa. Retire la mantequilla del frigorífico con antelación. El agua deberá estar fría, así que guárdala en el frigorífico antes de cocinarla.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y la masa quedará más suave y elástica.

3. PASO 3

   

   Agregue mantequilla blanda a la harina.

4. PASO 4

   

   Frote la mantequilla con harina hasta que se desmorone.

5. PASO 5

   

   Batir el huevo con agua fría y sal con unas varillas.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla de huevo en la mantequilla rallada y revuelva.

7. PASO 7

   

   Amasar rápidamente la masa y formar una bola. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo para que la mantequilla no se derrita demasiado con la mano. La masa no debe quedar completamente homogénea.

8. PASO 8

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. El brócoli se puede utilizar fresco o congelado. También puedes utilizar otras verduras al gusto. También puede agregar cualquier condimento que se adapte a sus preferencias gustativas.

9. PASO 9

   

   Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Coloque el repollo en un colador o colador para que escurra. Enciende el horno a 180 grados.

11. PASO 11

    

    Extienda la masa fría hasta formar una capa redonda de aproximadamente 0,5 cm de espesor y mayor que el diámetro del molde.

12. PASO 12

    

    Engrasa el molde con aceite. Con un rodillo, transfiera la masa al molde. Distribuir la masa sobre el molde formando lados (yo tengo un diámetro de molde de 22cm).

13. PASO 13

    

    Coloque los floretes de brócoli uniformemente sobre la masa.

14. PASO 14

    

    Rallar el queso en un rallador fino.

15. PASO 15

    

    Batir los huevos con unas varillas con la leche y la nata y añadir un poco de sal. A la hora de añadir sal hay que tener en cuenta el sabor del queso para no salar demasiado el relleno. El relleno se puede hacer solo con nata o se puede combinar. Para 1 huevo es necesario tomar al menos 100 ml de líquido, pero no más de 150 ml, para que el relleno quede lo suficientemente denso.

16. PASO 16

    

    Agregue queso rallado y nuez moscada a la mezcla de huevo y revuelva.

17. PASO 17

    

    Vierta la mezcla sobre el pastel. Si los lados quedan más altos que el relleno, puedes bajarlos un poco presionándolos con un tenedor.

18. PASO 18

    

    Hornea la quiche de brócoli en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su horno. Deja que el Kish terminado se enfríe un poco y retíralo del molde. Potencia para calentarse y enfriarse. ¡Apetito confluente!

Comentarios sobre la receta.

nadezhda_khaiduk

27.10.2023

4.6

Siempre tengo miedo cuando hago recetas de Internet, ¡pero ésta es perfecta! Todo se describe en detalle. ¡Es un placer cocinar con recetas así!) ¡El quiche resultó muy sabroso!) A mi hijo y a mí nos gustó, ¡pero mi esposo dijo que no había suficiente carne!) Así que la próxima vez lo cocinaré con pollo. y champiñones!)🤗 ¡Muchas gracias por la receta!)

Copo de nieve

27.10.2023

4.7

¡Es muy fácil de preparar y queda muy rico! A menudo horneo esta quiche con pollo y champiñones. Lo probaré con brócoli.

Snezhana

27.10.2023

4.8

¡También le agregué champiñones y quedó delicioso! Muchas gracias por la receta de quiche de brócoli.

Verónica

27.10.2023

4.9

Julia, hoy hice quiche de brócoli según tu receta. ¡¡¡Resultó ser una tarta muy rica!!! En casa me gustó mucho el pastel, aunque soy el único al que le gusta el brócoli))) Gracias a la nata, las especias, el queso (suluguni rallado), casi no se siente el sabor específico del brócoli))) Tomé un huevo grande, así que agregué un par de cucharadas más de harina a la masa. El pastel se cocina rápido, la masa queda muy buena. Julia, muchas gracias por la receta. Así quedó el pastel)))

daría

27.10.2023

5

La tarta es bomba y muy sencilla, ¡puedes meterla al horno en sólo 10 minutos! ¡Gracias por la receta! Le agregué muchas verduras y champiñones, quedó delicioso)