Tarta de manzana de las hermanas Simili

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   1. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, verterlas sobre jugo de limón para evitar que se oscurezcan.2. Batir los huevos con el azúcar, la sal, la ralladura, agregar la harina con la levadura y la leche. Batir todo hasta que la masa quede homogénea.3. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla y espolvorear con azúcar (un poco) y pan rallado.4. Mezclar 2/3 de las manzanas con la masa y colocar al azar el tercio restante en una bandeja para hornear encima (preferiblemente en forma redonda de 27-28 cm). No se alarme: parece que hay muy poca masa, pero hay muchas manzanas.

2. PASO 2

   

   Envuelve ligeramente las manzanas, y ese es el punto. En el horno subirá 5. Coger mantequilla sólida y colocarla en trozos pequeñitos sobre las manzanas, espolvorear un poco de azúcar y canela por encima al gusto. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 35 a 40,7 minutos. Puedes dejar algunas rebanadas para colocarlas bellamente encima del pastel.