Quiche francuskie z pieczonymi warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw zacznijmy od wypełnienia. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200°C. Umyj i osusz warzywa i grzyby.

2. KROK 2

   

   Bakłażana i cukinię pokroić w plasterki (lub plasterki), dodać sól i pieprz i w razie potrzeby skropić olejem roślinnym.

3. KROK 3

   

   Warzywa i grzyby ułożyć na blasze do pieczenia i piec do miękkości (około 15-20 minut). Podczas gdy warzywa się pieką, przygotujmy ciasto.

4. KROK 4

   

   Bierzemy niezbędne produkty.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej z solą i szybko zmiel z masłem na okruchy

6. KROK 6

   

   Do kremowej bułki tartej dodać zimną wodę i kilka kropel soku z cytryny i zagnieść ciasto. Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta przez długi czas, najważniejsze jest, aby wszystko połączyć. Gotowe ciasto włóż do torby i włóż do lodówki na 20-30 minut.

7. KROK 7

   

   W międzyczasie nasze warzywa są już gotowe, paprykę wkładamy do torebki na 10 minut, żeby się pociły.

8. KROK 8

   

   Następnie obieramy ze skórki i to samo robimy z pomidorem. Obraną paprykę, pomidory i grzyby pokroić.

9. KROK 9

   

   Zrobić farsz, jajka lekko roztrzepać widelcem, dodać śmietanę, sól i pieprz, można tu też pokruszyć fetę, ale ja dodaję ją osobno do warzyw.

10. KROK 10

    

    Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i włożyć do formy. Na cieście rozprowadzamy nasze nadzienie warstwami, każdą warstwę posypujemy fetą. Zacznijmy od bakłażanów

11. KROK 11

    

    Następnie dodaj cukinię.

12. KROK 12

    

    Następną warstwą są pieczarki i papryka.

13. KROK 13

    

    Kończymy fetą.

14. KROK 14

    

    Napełnij nasze ciasto nadzieniem i piecz w temperaturze 180-190°C aż do zarumienienia, około 25-35 minut.

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szura

14.10.2023

4.5

Irisha, mądra dziewczyna, jaki ciekawy przepis mi pokazała! Rzeczywiście, teraz jest taka różnorodność warzyw i możemy je jeść w dowolny znany nam sposób, ten, który zaproponowałeś, jest po prostu wybawieniem dla gospodyń domowych! Takie pyszne warzywa, grzyby, ser, śmietana, jajka, ciasto... no cóż, przepis to po prostu rewelacja, piękny, oryginalny, soczysty i sycący, sprawdzi się zarówno jako osobne danie, jak i na chwilę jako warzywny chlebek danie, Twój mąż od razu to zauważył, Świetne, na piknik i wszędzie, można je podawać w dowolnej formie, z małymi sernikami i dużym ciastem, co tylko chcesz! Przepis bardzo mi się spodobał! Rodzaj pizzy warzywnej!

♥Paivi

14.10.2023

4.8

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób

Wiara

14.10.2023

5

Irlandko, przepis jest świetny! jakie smaczne! Mniam mniam mniam! dzięki za przepis!

Ira

14.10.2023

4.5

Pieczone warzywa z serem - super pyszne! Dziękuję za przepis!

Marusja

14.10.2023

4.6

Świetny przepis! Tyle, że do nadzienia nie dodawałam śmietany, tylko dodałam śmietanę. Jako że warzyw jest dużo stwierdziłam, że ze śmietaną będzie za dużo płynu.

Anastazja Jolly

14.10.2023

4.8

Ciasto jest oczywiście pyszne, ale nie jest to francuski quiche. Quiche francuskie to ciasto kruche, suszony boczek, śmietana 35%, jajka, gałka muszkatołowa, wszystko.