Торт Чорний принц на кефірі з горіхами та родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Змішати: просіяне борошно, цукор, какао.

3. КРОК 3

   

   Ось що сталося

4. КРОК 4

   

   В іншій мисці збити яйця

5. КРОК 5

   

   додати гашену в кефірі соду

6. КРОК 6

   

   молока і коньяку.

7. КРОК 7

   

   Тепер акуратно з’єднуємо суху і рідку маси в одну однорідну.

8. КРОК 8

   

   Випікаємо тісто в один пласт при 180С 30-40 хвилин, потім розрізаємо на три-чотири частини (вздовж).

9. КРОК 9

   

   Приступаємо до приготування першого крему. Для цього збийте розм’якшене масло зі згущеним молоком і додайте родзинки і горіхи. Поставити в холодильник на півгодини.

10. КРОК 10

    

    Другий крем: жовтки трьох яєць з цукром, а білки без усього збити в міцну піну. У жовтки вмішати борошно, потім молоко (2,5 ст.л.).

11. КРОК 11

    

    В останню чергу додайте білки.

12. КРОК 12

    

    Закип'ятити молоко на водяній бані

13. КРОК 13

    

    потім додайте туди нашу суміш. Тримайте на вогні, помішуючи до загустіння, потім зніміть і остудіть.

14. КРОК 14

    

    Тепер з’єднуємо обидва крему між собою, міксером.

15. КРОК 15

    

    Покрийте кожен з чотирьох шарів торта

16. КРОК 16

    

    Зверху вершки полити розтопленим шоколадом.

17. КРОК 17

    

    Ось і все, торт «Чорний принц» готовий.

Коментарі до рецепту

Селена

30.08.2023

5

wolechka

30.08.2023

4.7

О-о-о, все-таки ріжемо коржі «поперек», а не вздовж. Мало хто не вгадає.... Це навіть смачно читати))

Олексій20

30.08.2023

4.9

Просто шедевр, сльоза в роті йде)

Мілада

30.08.2023

4.6

Дівчата, дякую за увагу до тортика!

kontaty

30.08.2023

4.8

мммм, колись моя мама пекла такий торт, він був неймовірно смачний

Мілада

30.08.2023

4.6

Здоров’я, сонечко, я дуже радий, що тобі сподобалось!!

Гість

30.08.2023

5

Саме так хочеться висловити свої емоції від цього шикарного, ніжного, неймовірно смачного торта! Повітряний крем чудово поєднується з неймовірно ніжними та смачними коржами. Це не чорний принц, це КОРОЛЬ тортів!!! Звичайно, готується він досить довго через наявність двох кремів, які потім з’єднуємо в один, але всі зусилля варті того, адже торт виходить чарівний! Але, хочу зауважити, що крему було занадто багато, я б зменшила пропорції, але додала б більше какао, тому що коржі вийшли блідими. А ще скажу про свою помилку - купувала згущене молоко з цикорієм, тому крем вийшов не білосніжний, а ніжно-вершковий)