Ciasto Czarny Książę na kefirze z orzechami i rodzynkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Wymieszać: przesianą mąkę, cukier, kakao.

3. KROK 3

   

   To jest to, co się stało

4. KROK 4

   

   W drugiej misce ubij jajka

5. KROK 5

   

   dodać sodę gaszoną w kefirze

6. KROK 6

   

   mleko i koniak.

7. KROK 7

   

   Teraz ostrożnie połącz suchą i płynną masę w jedną jednorodną.

8. KROK 8

   

   Ciasto pieczemy w jednej warstwie w temperaturze 180°C przez 30-40 minut, następnie dzielimy na trzy lub cztery części (wzdłuż).

9. KROK 9

   

   Zacznijmy przygotowywać pierwszy krem. Aby to zrobić, ubij miękkie masło ze skondensowanym mlekiem i dodaj rodzynki i orzechy. Włożyć do lodówki na pół godziny.

10. KROK 10

    

    Drugi krem: Żółtka z trzech jaj ubić z cukrem, a białka bez wszystkiego, na mocną pianę. Mąkę wymieszać z żółtkami, a następnie mlekiem (2,5 łyżki).

11. KROK 11

    

    Na koniec dodać białka.

12. KROK 12

    

    Zagotuj mleko w łaźni wodnej

13. KROK 13

    

    następnie dodaj do niego naszą mieszankę. Trzymaj na ogniu, mieszając, aż zgęstnieje, następnie wyjmij i ostudź.

14. KROK 14

    

    Teraz łączymy oba kremy ze sobą, w mikserze.

15. KROK 15

    

    Pokryj każdą z czterech warstw ciasta

16. KROK 16

    

    Na krem ​​wylać roztopioną czekoladę.

17. KROK 17

    

    To wszystko, ciasto Czarnego Księcia jest gotowe.

Komentarze do przepisu

Selena

30.08.2023

5

wolechka

30.08.2023

4.7

No cóż, w końcu ciasta kroimy „w poprzek”, a nie wzdłuż. Nigdy nie wiadomo, kto by się nie domyślił... Nawet przyjemnie się to czyta))

Aleks20

30.08.2023

4.9

Po prostu arcydzieło, ślina cieknie)

Milada

30.08.2023

4.6

Dziewczyny, dziękuję za uwagę na torcie!

kontaty

30.08.2023

4.8

mmmm, moja mama kiedyś upiekła takie ciasto, było niesamowicie pyszne

Milada

30.08.2023

4.6

Pozdrawiam, słoneczko, bardzo się cieszę, że Ci się spodobało!!

Gość

30.08.2023

5

Właśnie tak chcę wyrazić swoje emocje związane z tym wspaniałym, delikatnym, niesamowicie smacznym ciastem! Zwiewny krem ​​doskonale komponuje się z niezwykle delikatnymi i smacznymi ciastami. To nie jest czarny książę, to KRÓL ciast!!! Oczywiście jego przygotowanie zajmuje dość dużo czasu ze względu na obecność dwóch kremów, które następnie łączymy w jeden, ale cały wysiłek jest tego wart, bo ciasto jest magiczne! Zaznaczę jednak, że śmietanki było za dużo, zmniejszyłabym proporcje, ale dodałabym więcej kakao, bo ciasta wyszły blado. Opowiem ci też o moim błędzie - kupiłem mleko skondensowane z cykorią, więc krem ​​​​nie okazał się śnieżnobiały, ale miękki kremowy)