Torta Black Prince su kefir con noci e uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Mescolare insieme: farina setacciata, zucchero, cacao.

3. PASSO 3

   

   Questo è quello che è successo

4. PASSO 4

   

   In un'altra ciotola, sbatti le uova

5. PASSO 5

   

   aggiungere la soda schiacciata nel kefir

6. PASSO 6

   

   latte e cognac.

7. PASSO 7

   

   Ora combina attentamente le masse secche e liquide in una omogenea.

8. PASSO 8

   

   Cuociamo l'impasto in uno strato a 180°C per 30-40 minuti, poi lo tagliamo in tre o quattro parti (nel senso della lunghezza).

9. PASSO 9

   

   Iniziamo a preparare la prima crema. Per fare questo, sbattere il burro ammorbidito con latte condensato e aggiungere uvetta e noci. Riporre in frigorifero per mezz'ora.

10. PASSO 10

    

    Seconda crema: sbattere i tuorli di tre uova con lo zucchero e gli albumi senza tutto, fino a ottenere una schiuma forte. Mescolare la farina con i tuorli, quindi il latte (2,5 cucchiai).

11. PASSO 11

    

    Infine aggiungete gli albumi.

12. PASSO 12

    

    Far bollire il latte a bagnomaria

13. PASSO 13

    

    poi aggiungiamo il nostro composto. Tenetela sul fuoco mescolando finché non si addensa, quindi toglietela e fatela raffreddare.

14. PASSO 14

    

    Adesso uniamo entrambe le creme tra loro, in un mixer.

15. PASSO 15

    

    Rivestire ciascuno dei quattro strati di torta

16. PASSO 16

    

    Versare il cioccolato fuso sopra la crema.

17. PASSO 17

    

    Ecco fatto, la torta del Principe Nero è pronta.

Commenti sulla ricetta

selena

30.08.2023

5

wolechka

30.08.2023

4.7

Uh-oh, dopo tutto, taglia le torte "trasversalmente" e non nel senso della lunghezza. Non si sa mai chi non indovinerebbe... È anche delizioso da leggere))

Alex20

30.08.2023

4.9

Semplicemente un capolavoro, mi viene l'acquolina in bocca)

Milada

30.08.2023

4.6

Ragazze, grazie per la vostra attenzione alla torta!

kontaty

30.08.2023

4.8

mmmm, mia madre una volta ha preparato una torta del genere, era incredibilmente deliziosa

Milada

30.08.2023

4.6

Saluti, sole, sono molto felice che ti sia piaciuto!!

Ospite

30.08.2023

5

È esattamente così che voglio esprimere le mie emozioni riguardo a questa torta meravigliosa, tenera e incredibilmente gustosa! La crema ariosa si armonizza perfettamente con le torte sorprendentemente tenere e gustose. Questo non è un principe nero, questo è il RE delle torte!!! Certo, ci vuole parecchio tempo per prepararla vista la presenza di due creme, che poi uniamo in una sola, ma tutta la fatica ripaga perché la torta è magica! Però, vorrei sottolineare che c'era troppa panna, avrei ridotto le proporzioni, ma avrei aggiunto più cacao, perché le torte sarebbero venute pallide. E ti parlerò anche del mio errore: ho comprato il latte condensato con la cicoria, quindi la crema si è rivelata non bianca come la neve, ma morbida e cremosa)