Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом

Name: Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2.5 стак. Пшеничная мука; 2 стак. Сахар; 2 стол.л. Какао; 2 Яйца; 1 стак. Молоко; 1.25 стак. Кефир; 2 стол.л. Коньяк; 100 гр Шоколад; 1 чайн.л. Сода пищевая; 200 гр Сливочное масло; 0.5 банк. Сгущенное молоко; 2 стол.л. Грецкие орехи; 2 гр Изюм; 1 стак. Сахар; 3 Яйца; 1 л Молоко; 10 стол.л. Пшеничная мука

Восхитительный торт с двумя кремами покорит ваше сердце! Торт черный принц рецепт красиво названный, и что самое интересное, полностью соответствует своему названию по качеству. Следуя всем шагам рецепта, вы получите очень и очень неплохой темный торт под белым кремом. Его палитра из черного и белого цветов только поднимает аппетит, стоит глянуть на эту прелесть. Потрясающий кулинарный рецепт десерта с романтическим названием торт «Черный принц» нравится абсолютно всем, кому доводится его попробовать. Это, вне сомнений, праздничный торт французской кухни, над которым придется слегка повозиться.

390

7156

Элис Уильямс

Автор рецепта

Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом

Калории

699Ккал

Белки

14грамм

Жиры

25грамм

Углеводы

96грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 12

2.5стак.

2стак.

2стол.л.

2

1стак.

1.25стак.

2стол.л.

100гр

1чайн.л.

200гр

0.5банк.

2стол.л.

2гр

1стак.

3

1л

10стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Смешиваем вместе: просеянную через сито муку, сахар, какао.
ШАГ 3
Вот что получилось
ШАГ 4
В другой миске взбиваем венчиком яйца,
ШАГ 5
добавляем гашеную в кефире соду
ШАГ 6
молоко и коньяк.
ШАГ 7
Теперь аккуратно объединяем сухую и жидкую массы в одну – однородную.
ШАГ 8
Выпекаем тесто одним коржом при 180С 30-40 минут, после разрезаем его на три или четыре части (вдоль).
ШАГ 9
Приступаем к готовке первого крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и кладем сюда же изюм с орехами. Ставим в холодильник на полчаса.
ШАГ 10
Второй крем: желтки трех яиц взбиваем с сахаром, а белки – без всего в крепкую пену. В желтки вмешиваем муку, затем молоко (2,5 ст).
ШАГ 11
В последнюю очередь добавляем белки.
ШАГ 12
На водяной бане кипятим молоко
ШАГ 13
после добавляем в него нашу смесь. Держим на огне, помешивая, пока не загустеет, затем снимаем и остужаем.
ШАГ 14
Теперь оба крема объединяем друг с другом, можно в миксере.
ШАГ 15
Обмазываем каждый из четырех коржей
ШАГ 16
сверху, на крем, поливаем растопленный шоколад.
ШАГ 17
Все, торт Черный принц готов.

Комментарии к рецепту

selena

30.08.2023

5

wolechka

30.08.2023

4.7

Э-э-э все-таки разрезать коржи "поперек" а не вдоль.мало ли кто не догадается.... Даже читать вкусно))

Alex20

30.08.2023

4.9

Просто шедевр, слюнки так и текут)

Милада

30.08.2023

4.6

Девочки, спасибо за внимание к тортику!

kontaty

30.08.2023

4.8

мммм, мама когда-то пекла такой торт, необыкновенно вкусный

Милада

30.08.2023

4.6

на здоровье, солнцеочень рада, что понравилось!!

Гость

30.08.2023

5

Вот именно так хочется выразить свои эмоции по поводу этого шикарного, нежного, необыкновенно вкусного торта! Воздушный крем прекрасно гармонирует с потрясающе нежными и вкусными коржами. Это не черный принц, это КОРОЛЬ тортов!!! Готовить его, конечно, довольно долго из-за наличия двух кремов, которые мы потом объединяем в один, но все усилия стоят того, потому что торт волшебный! Но, хочется отметить, что крема получилось слишком много, я бы уменьшила пропорции, а вот какао добавила бы больше, потому что коржи получились бледненькими. И еще раскажу про свой ляп - купила я сгущенку с цикорием, поэтому крем получился не белоснежный, а нежно-кремовый)