Kuchen Black Prince auf Kefir mit Nüssen und Rosinen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Zusammenmischen: gesiebtes Mehl, Zucker, Kakao.

3. SCHRITT 3

   

   Das ist, was passiert ist

4. SCHRITT 4

   

   In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen

5. SCHRITT 5

   

   fügen Sie in Kefir gelöschtes Soda hinzu

6. SCHRITT 6

   

   Milch und Cognac.

7. SCHRITT 7

   

   Nun die trockenen und flüssigen Massen sorgfältig zu einer homogenen Masse vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Wir backen den Teig in einer Schicht bei 180 °C 30-40 Minuten lang und schneiden ihn dann in drei oder vier Teile (der Länge nach).

9. SCHRITT 9

   

   Beginnen wir mit der Zubereitung der ersten Creme. Dazu weiche Butter mit Kondensmilch verrühren und Rosinen und Nüsse dazugeben. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

10. SCHRITT 10

    

    Zweite Sahne: Das Eigelb von drei Eiern mit Zucker und das Eiweiß ohne alles zu einem kräftigen Schaum schlagen. Mehl unter das Eigelb mischen, dann Milch (2,5 EL).

11. SCHRITT 11

    

    Zum Schluss das Eiweiß hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Milch im Wasserbad aufkochen

13. SCHRITT 13

    

    Dann fügen Sie unsere Mischung hinzu. Lassen Sie es auf dem Feuer und rühren Sie, bis es eindickt. Nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen.

14. SCHRITT 14

    

    Jetzt vermischen wir beide Cremes miteinander, in einem Mixer.

15. SCHRITT 15

    

    Beschichten Sie jede der vier Kuchenschichten

16. SCHRITT 16

    

    Die geschmolzene Schokolade über die Sahne gießen.

17. SCHRITT 17

    

    Fertig ist der Kuchen „Schwarzer Prinz“.

Kommentare zum Rezept

Selena

30.08.2023

5

Wolechka

30.08.2023

4.7

Oh-oh, schließlich schneiden Sie die Kuchen „quer“ und nicht der Länge nach. Man weiß nie, wer es nicht erraten würde.... Es ist sogar köstlich zu lesen))

Alex20

30.08.2023

4.9

Einfach ein Meisterwerk, mir läuft das Wasser im Mund zusammen)

Milada

30.08.2023

4.6

Mädels, vielen Dank für eure Aufmerksamkeit für den Kuchen!

kontaty

30.08.2023

4.8

mmmm, meine Mutter hat mal so einen Kuchen gebacken, der war unglaublich lecker

Milada

30.08.2023

4.6

Prost, Sonnenschein, ich freue mich sehr, dass es dir gefallen hat!!

Gast

30.08.2023

5

Genau so möchte ich meine Gefühle über diesen wunderschönen, zarten, unglaublich leckeren Kuchen zum Ausdruck bringen! Die luftige Creme harmoniert perfekt mit den wunderbar zarten und leckeren Kuchen. Das ist kein schwarzer Prinz, das ist der KÖNIG der Kuchen!!! Natürlich dauert die Zubereitung ziemlich lange, da zwei Cremes vorhanden sind, die wir dann zu einer kombinieren, aber die ganze Mühe lohnt sich, denn der Kuchen ist zauberhaft! Allerdings möchte ich anmerken, dass zu viel Sahne enthalten war, ich hätte die Anteile reduziert, aber mehr Kakao hinzugefügt, da die Kuchen blass geworden sind. Und ich erzähle euch auch von meinem Fehler – ich habe Kondensmilch mit Chicorée gekauft, daher ist die Creme nicht schneeweiß, sondern weich cremig geworden)