Torta al miele pigra senza stendere le torte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta al miele pigra senza stendere gli strati della torta? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per l'impasto. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi. Togliere anticipatamente anche il latte dal frigorifero; dovrebbe essere a temperatura ambiente. Assicurati di setacciare la farina per saturarla con l'ossigeno, quindi i prodotti da forno lieviteranno bene durante la cottura. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Mettete in un pentolino il burro morbido, il miele, lo zucchero e il bicarbonato e mettete sul fuoco basso. Leggi l'articolo alla fine della ricetta sull'uso del bicarbonato di sodio nella cottura al forno.

3. PASSO 3

   

   Cuocere il composto per circa 5 minuti mescolando continuamente. Quando il miele reagisce con il bicarbonato e comincia a fare schiuma, togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Versare la miscela risultante in un altro contenitore. Quando si sarà raffreddato aggiungere le uova, versare il latte a temperatura ambiente, aggiungere il sale, lo zucchero vanigliato e la farina setacciata. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, usa la consistenza come guida. Leggi le proprietà della farina alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   La consistenza dell'impasto deve essere liscia, senza grumi e assomigliare a una densa panna acida.

6. PASSO 6

   

   Prendete una padella rettangolare resistente al calore e dai bordi alti (la mia è 25x25 cm). Ungere il fondo e le pareti con olio vegetale raffinato ad alto punto di fumo oppure coprire con carta oleata e versarvi l'impasto. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere la crosta per circa 30-40 minuti. I tempi sono approssimativi, usate come guida il vostro forno. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   La torta risulta soffice. Controlla la sua prontezza con uno spiedino di legno. Usatelo per forare la pasta frolla in più punti; se lo spiedo esce asciutto è pronto. Togliere la teglia e lasciare raffreddare la torta senza toglierla dal contenitore per non romperla.

8. PASSO 8

   

   Tagliare la torta raffreddata longitudinalmente in 4 pezzi. La parte superiore del biscotto può essere accuratamente tagliata, sbriciolata e leggermente asciugata in forno. Questa briciola sarà utile per cospargere la torta.

9. PASSO 9

   

   Preparare gli ingredienti necessari per la crema. Prendi una panna acida densa con un contenuto di grassi del 20-30%. Mettere la panna acida in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero a velo, un pizzico di vaniglia e sbattere con un mixer per 5-6 minuti o mescolare con un cucchiaio per 10-15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Distribuire la panna acida sulle torte, impilandole una sopra l'altra.

11. PASSO 11

    

    Rivestire anche la parte superiore e i lati della torta con la panna.

12. PASSO 12

    

    Per la decorazione potete posizionare al centro un piccolo stampo a forma di cuore. Cospargere il tutto con le briciole di biscotti preparate. Il cuore dovrebbe rimanere bianco.

13. PASSO 13

    

    Riponete la torta al miele senza arrotolarla in frigorifero per tutta la notte. Durante questo periodo sarà ben saturo di panna, infuso e diventerà morbido e succoso. La mattina dopo puoi coccolarti servendo il dolcetto con tè o caffè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Veronica

01.11.2023

4.6

Ho già preparato delle torte veloci al miele senza stendere le torte e sono rimasta molto contenta di ricette veloci così deliziose. Questa volta volevo fare una torta al miele leggermente diversa. Qui l'impasto contiene molto burro e la torta viene cotta non su una teglia, ma in uno stampo, e poi tagliata a pezzi. È facile e veloce da preparare. La base per le torte si è rivelata molto gustosa e aromatica. Ma la struttura non è la stessa dell'autore. Le mie torte si sono rivelate dense e mi è sembrato che l'impasto non lievitasse molto nel forno. Forse non ho aggiunto abbastanza bicarbonato, o forse l’ho lasciato troppo tempo nel forno. Ho aggiunto solo un cucchiaino di soda; Avevo paura che ci fosse un odore distinto di soda. Ma nonostante ciò, la torta si è rivelata molto gustosa. Ho preso la crema secondo la ricetta. Sì, le torte erano un po' dense, ma questo non ha influito sul gusto della torta. La mia famiglia è rimasta soddisfatta. Ho spalmato la stessa crema sopra la torta e ho realizzato una rete di cioccolato fuso con l'aggiunta di panna. Grazie mille all'autore per questa ricetta! E per quanto mi riguarda, ovviamente, voglio davvero capire dove ho commesso un errore. Ecco la mia torta)))

Anastasia

01.11.2023

4.6

L'altro giorno era l'anniversario di mia madre. Ho deciso di farle una torta. Non ho cercato ricette di torte fantasiose, ho scelto la classica torta al miele. Era necessario cucinare nei giorni feriali e in questi giorni, sfortunatamente, non c'è tutto il tempo che vorremmo. Ecco perché ho scelto questa ricetta, senza stendere le torte. Ho seguito la ricetta alla lettera. Il pan di spagna è venuto strepitoso, l'ho diviso in 5 strati di torta. Li ho ricoperti di panna acida e per spolverizzare ho usato la parte superiore del pan di spagna e alcune noci tritate nel frullatore. Non avevo niente da decorare, quindi ecco come sono uscita da questa situazione: ho preso un biglietto di San Valentino, ho tracciato il contorno con una matita su pergamena e ho ritagliato un cuore, l'ho messo sulla torta, l'ho cosparso, poi ho preso spegnerlo. La torta è rimasta in frigorifero per tutta la notte. Di conseguenza, mamma e tutti gli ospiti sono rimasti entusiasti! La torta era ben bagnata e si scioglieva in bocca! Non tutti si rendevano nemmeno conto che si trattava di un pan di spagna. Grazie per la ricetta della torta al miele così deliziosa e semplice!

Olga

01.11.2023

5

Abbiamo un altro compleanno e, di conseguenza, ho trovato un'altra tua ricetta 🥰. Tutto è chiaro come sempre e il risultato è molto gustoso 😋🥰😋. Ho reso la miscela di miele una tonalità caramellata. Grazie per le ricette interessanti!!! 🤗

Lupa

01.11.2023

5

Ho preparato uno strato di torta per la "torta al miele senza stendere gli strati di torta". L'aroma è fantastico in tutto l'appartamento! Grazie per la ricetta semplice ed economica. Spero che piacerà a mio figlio e agli ospiti.

olgafe

01.11.2023

4.8

Ho accontentato i miei uomini con una torta per il 23 febbraio, è piaciuta moltissimo, grazie mille!!!

Inna Sedneva

01.11.2023

4.5

Grazie per la ricetta, semplice ma molto gustosa

Alexandra Veretennikova

01.11.2023

4.7

L'ho fatta oggi seguendo la tua ricetta. Torta meravigliosa!!! Veloce, semplice e molto gustosa 😋 Cercavo solo una torta con una sola poppata senza arrotolare. Lievitare bene, tenero, di consistenza leggera. Grazie mille :)