Gâteau au miel paresseux sans étaler les gâteaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau au miel paresseux sans étaler les couches de gâteau ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la pâte. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ait le temps de ramollir. Sortez également le lait du réfrigérateur à l'avance ; il devrait être à température ambiante. Assurez-vous de tamiser la farine pour la saturer en oxygène, les produits de boulangerie lèveront alors bien pendant la cuisson. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre mou, le miel, le sucre et le bicarbonate de soude dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Lisez l'article à la fin de la recette sur l'utilisation du bicarbonate de soude en pâtisserie.

3. ÉTAPE 3

   

   Cuire le mélange pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Lorsque le miel réagit avec le bicarbonate de soude et commence à mousser, retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange obtenu dans un autre récipient. Une fois refroidi, ajoutez les œufs, versez le lait à température ambiante, ajoutez le sel, le sucre vanillé et la farine tamisée. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou de plus de farine, utilisez la consistance comme guide. Découvrez les propriétés de la farine à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   La consistance de la pâte doit être lisse, sans grumeaux et ressembler à de la crème sure épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une poêle rectangulaire résistante à la chaleur et à bords hauts (la mienne mesure 25 sur 25 cm). Graisser le fond et les côtés avec de l'huile végétale raffinée à point de fumée élevé ou couvrir de papier huilé et y verser la pâte. Placez la poêle dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire la croûte pendant environ 30 à 40 minutes. Les temps sont approximatifs, utilisez votre four comme guide. En savoir plus sur les fours dans l'article à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Le gâteau s'avère moelleux. Vérifiez son état de préparation avec une brochette en bois. Utilisez-le pour percer la pâte à plusieurs endroits ; si la brochette ressort sèche, elle est prête. Retirez le moule et laissez refroidir le gâteau sans le retirer du récipient pour ne pas le casser.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le gâteau refroidi en 4 morceaux dans le sens de la longueur. Le dessus du biscuit peut être soigneusement découpé, émietté et légèrement séché au four. Cette miette sera utile pour saupoudrer le gâteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la crème. Prenez de la crème sure épaisse avec une teneur en matières grasses de 20 à 30 %. Placez la crème sure dans un bol profond, ajoutez le sucre en poudre, une pincée de vanille et battez au batteur pendant 5 à 6 minutes ou remuez avec une cuillère pendant 10 à 15 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la crème sure sur les gâteaux en les empilant les uns sur les autres.

11. ÉTAPE 11

    

    Enduire également le dessus et les côtés du gâteau de crème.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour la décoration, vous pouvez placer un petit moule en forme de coeur au centre. Saupoudrer de chapelure de biscuits préparée. Le cœur doit rester blanc.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer le Gâteau au Miel sans le rouler au réfrigérateur toute la nuit. Pendant ce temps, il sera bien saturé de crème, infusé et deviendra doux et juteux. Le lendemain matin, vous pourrez vous faire plaisir en servant la friandise avec du thé ou du café. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Véronique

01.11.2023

4.6

J'ai déjà fait des gâteaux au miel rapides sans étaler les gâteaux et j'ai été très satisfait de ces délicieuses recettes rapides. Cette fois, je voulais faire un gâteau au miel légèrement différent. Ici, la pâte contient beaucoup de beurre et le gâteau est cuit non pas sur une plaque à pâtisserie, mais dans un moule, puis coupé en morceaux. C'est rapide et facile à préparer. La base des gâteaux s'est avérée très savoureuse et aromatique. Mais la structure n’est pas la même que celle de l’auteur. Mes gâteaux se sont avérés denses et il m'a semblé que la pâte ne levait pas beaucoup au four. Peut-être que je n’ai pas ajouté assez de bicarbonate de soude, ou peut-être que je l’ai laissé trop longtemps au four. J'ai seulement ajouté environ une cuillère à café de soda ; J'avais peur qu'il y ait une odeur distincte de soda. Mais malgré cela, le gâteau s'est avéré très savoureux. J'ai pris la crème selon la recette. Oui, les gâteaux étaient un peu denses, mais cela n'a pas affecté le goût du gâteau. Ma famille était satisfaite. J'ai étalé la même crème sur le gâteau et j'ai fait un filet de chocolat fondu additionné de crème. Merci beaucoup à l'auteur pour cette recette! Et pour ma part, bien sûr, je veux vraiment comprendre où j'ai commis une erreur. Voici mon gâteau)))

Anastasie

01.11.2023

4.6

L'autre jour, c'était l'anniversaire de ma mère. J'ai décidé de lui faire un gâteau. Je n’ai pas cherché de recettes de gâteaux fantaisistes, j’ai choisi le classique : le gâteau au miel. Il fallait cuisiner un jour de semaine, et ces jours-là, malheureusement, il n'y a pas autant de temps que nous le souhaiterions. C'est pourquoi j'ai choisi cette recette, sans étaler les gâteaux. J'ai suivi complètement la recette. La génoise s'est avérée incroyable, je l'ai divisée en 5 couches de gâteau. Je les ai enduits de crème sure et j'ai utilisé le dessus de la génoise et quelques noix hachées au mixeur pour saupoudrer. Je n'avais rien à décorer, alors voici comment je m'en suis sorti : j'ai pris une carte de Saint Valentin, j'en ai tracé le contour au crayon sur du parchemin et j'ai découpé un cœur, je l'ai posé sur le gâteau, je l'ai saupoudré, puis j'ai pris ça s'éteint. Le gâteau est passé une nuit au réfrigérateur. Résultat, maman et tous les invités étaient ravis ! Le gâteau était bien trempé et fondait dans la bouche ! Tout le monde n’a même pas réalisé qu’il s’agissait d’une génoise. Merci pour cette recette de gâteau au miel si délicieuse et simple !

Olga

01.11.2023

5

Nous avons un autre anniversaire et, en conséquence, j'ai trouvé une autre recette de votre part 🥰. Tout est clair comme toujours et cela s'avère très savoureux 😋🥰😋. J'ai donné au mélange de miel une teinte caramel. Merci pour les recettes intéressantes !!! 🤗

Louve

01.11.2023

5

J'ai préparé une couche de gâteau pour le « gâteau au miel sans étaler les couches de gâteau ». L'arôme est incroyable dans tout l'appartement ! Merci pour la recette simple et pas chère. J'espère que mon fils et les invités l'apprécieront.

Olgafé

01.11.2023

4.8

J'ai fait plaisir à mes hommes avec un gâteau pour le 23 février, ils ont beaucoup aimé, merci beaucoup !!!

Inna Sedneva

01.11.2023

4.5

Merci pour la recette, pas de chichi mais très savoureuse

AlexandraVeretennikova

01.11.2023

4.7

Je l'ai fait aujourd'hui avec votre recette. Magnifique gâteau !!! Rapide et simple, et très savoureux 😋 Je cherchais juste un gâteau avec une seule portion sans rouler. Bien lève, texture tendre et légère. Merci beaucoup :)