Що можна приготувати з какао-порошку - 720 покрокових рецептів приготування

Какао народилося в тропічних широтах американського континенту. В даний час какао вирощують в різних країнах світу - скрізь, де є тропіки. У Стародавній Греції какао називали не інакше, як їжею богів. Какао-дерево, або, як його ще називають, шоколадне дерево, може досягати 12 метрів у висоту. Какао-дерево вважається вічнозеленою рослиною, його листя ніколи не жовтіє. Зовні плід какао нагадує витягнутий ребристий лимон. Плід какао досить великий і має всередині багато насіння. За даними археологів, какао активно вживали індіанські племена, що проживали в Центральній Америці. Тут з м'якоті какао виготовляли алкогольний напій. Іспанські завойовники, що прийшли в Америку, крім усього іншого, відкрили для Європи плоди какао, які в ті часи стали називати коричневим золотом. У 16-17 століттях какао як напій став дуже популярним в країнах Європи. Плоди дерева какао містять какао-боби. Плоди какао нарізають за допомогою мачете, а також дрібніше. Масло какао, отримане в процесі ферментації м'якоті какао, широко використовується для виробництва косметичних кремів. Какао саме по собі дуже корисно для організму людини. Какао містить величезну кількість важливих хімічних речовин, включаючи кофеїн, целюлозу, крохмаль, полісахариди, дубильні речовини, органічні кислоти і солі. Какао-порошок повністю зберігає всі корисні властивості какао. Те ж саме можна сказати і про какао-глазурі. Як варити какао? На один літр молока можна взяти столову ложку какао-порошку і три столові ложки цукру. Какао-порошок краще розчиняється в холодній рідині - так як какао не утворює грудок. Потім молоко доводиться до кипіння, і какао готове.