Шоколадний торт Пеле

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Отже, підготуємо інгредієнти. Масло розтопити.

2. КРОК 2

   

   Змішати какао і цукор.

3. КРОК 3

   

   Додати яйця і перемішати. Додати масло, кефір.

4. КРОК 4

   

   Змішайте соду з оцтом і добре перемішайте. І відразу ж додати в тест. Додайте борошно. Перемішуємо тісто. Якщо тісто рідке, додайте 3 столові ложки борошна. Тісто має бути як на оладки або густу сметану. Готуємо форму. Накрийте його папером. У мене було 24 см.

5. КРОК 5

   

   За рецептом викласти у форму 10 столових ложок і випікати при 180 градусах 30 хвилин. Можна розділити тісто на 4 частини і спекти 4 коржа.

6. КРОК 6

   

   Готовий пиріг дістаємо і ставимо остигати. Те ж саме з іншим тестом.

7. КРОК 7

   

   У мене вийшло 4 тістечка. Можна залишити одну для посипання торта. Але я залишила їх і спекла ще половину порції пирога.

8. КРОК 8

   

   Приготування крему. Масло кімнатної температури збити до білого кольору. Це приблизно 5 хвилин. Потім в 3 прийоми додайте згущене молоко.

9. КРОК 9

   

   Коржі добре просочити сиропом. Змішайте сироп, я використовувала шоколадний сироп з водою. Можна додати трохи коньяку або лікеру. І намажте кремом. Крем можна розділити на рівні частини. Тоді наші шари будуть рівними.

10. КРОК 10

    

    Покрити весь торт кремом.

11. КРОК 11

    

    Верх і боки теж.

12. КРОК 12

    

    Розтерти макуху в крихту.

13. КРОК 13

    

    І посипати весь торт. Обов'язково поставте на ніч в холодильник. Насолоджуйтесь!

Коментарі до рецепту

Галина

08.10.2023

4.8

Лєночко, за твоїми фотографіями неможливо не впізнати автора! Як завжди, смачно! Кефір дійсно робить випічку надзвичайно м'якою і повітряною. У мене десь в запасці лежить пара рецептів на кефірі: один торт з заварних коржів в пакетах (з далеких 90-х), інший з сиропом з ягідного варення. І це було неймовірно смачно!))

Сніжана

08.10.2023

4.8

Шикарний пиріг, хоч і не складний у приготуванні, а інгредієнти доступні. Його можна буде спекти на Новий рік, щоб порадувати гостей.

Римма

08.10.2023

4.6

Навіщо гасити соду оцтом, якщо кефір добре справляється? Дайте відповідь, чи потрібно в цьому торті соду гасити?

Надія

08.10.2023

4.7

Підкажіть, будь ласка, чи можна замість кефіру використовувати ряжанку 4%. Це теж кисломолочний продукт. Немає часу йти купувати кефір

Дарія

08.10.2023

4.9

Доброго дня, підкажіть будь ласка чи можна замінити оцет і соду розпушувачем?