ペレのチョコレートケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   それでは材料を準備しましょう。バターを溶かします。

2. ステップ 2

   

   ココアと砂糖を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   卵を加えて混ぜます。バター、ケフィアを加えます。

4. ステップ 4

   

   ソーダと酢を混ぜてよくかき混ぜます。そしてすぐにテストに追加します。小麦粉を加えます。生地を混ぜます。生地が液体の場合は、小麦粉大さじ3を加えます。生地はパンケーキか濃厚なサワークリームのようなものでなければなりません。フォームを準備しましょう。紙で覆います。私は24cmでした。

5. ステップ 5

   

   レシピによれば、大さじ10を型に入れて180度で30分焼きます。生地を4等分して4枚焼きます。

6. ステップ 6

   

   完成したケーキを取り出して冷まします。他のテストでも同じです。

7. ステップ 7

   

   ケーキを4個いただきました。ケーキにふりかけるために1つ残しておくことができます。しかし、私はそれらを残して、別の半分のケーキを焼きました。

8. ステップ 8

   

   クリーム作り中。バターを室温で白っぽくなるまで混ぜます。これには約 5 分かかります。その後コンデンスミルクを3段階に分けて加えます。

9. ステップ 9

   

   ケーキをシロップによく浸します。シロップを混ぜます。私はチョコレートシロップと水を使用しました。コニャックやリキュールを少し加えてもいいでしょう。そしてクリームを塗り広げます。クリームは同じ部分に分けることができます。そうすれば、レイヤーは均​​等になります。

10. ステップ 10

    

    ケーキ全体をクリームで覆います。

11. ステップ 11

    

    トップとサイドも。

12. ステップ 12

    

    ケーキを粉々に粉砕します。

13. ステップ 13

    

    そしてケーキ全体にふりかけます。必ず一晩冷蔵庫に入れてください。楽しむ！

レシピへのコメント

ガリーナ

08.10.2023

4.8

レノチカさん、あなたの写真からは作者が誰であるか分からないはずがありません。いつも通り、美味しいです！ケフィアは本当にケーキを異常に柔らかく風通しの良いものにします。隠し場所のどこかに、ケフィアのレシピがいくつかあります。1 つはパックに入ったカスタード ケーキ (遠い 90 年代のもの) から作られたケーキで、もう 1 つはベリー ジャム シロップを使ったものです。そして信じられないほど美味しかったです！））

スネザナ

08.10.2023

4.8

準備はそれほど難しくなく、材料も手頃ですが、豪華なケーキです。新年に向けて焼いてゲストに喜んでもらうことも可能です。

リンマ

08.10.2023

4.6

ケフィアがよく効くのに、なぜソーダを酢で消すのでしょうか？答えてください、このケーキのソーダを消す必要がありますか？

ナデジダ

08.10.2023

4.7

ケフィアの代わりに4%発酵ベイクドミルクを使用することは可能かどうか教えてください。これも発酵乳製品です。ケフィアを買いに行く時間がない

ダリア

08.10.2023

4.9

こんにちは、教えてください。酢とソーダをベーキングパウダーで置き換えることはできますか?