Pelé-Schokoladenkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir also die Zutaten vor. Schmelze die Butter.

2. SCHRITT 2

   

   Kakao und Zucker vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Eier hinzufügen und vermischen. Butter und Kefir hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Natron mit Essig mischen und gut umrühren. Und sofort zum Test hinzufügen. Mehl hinzufügen. Den Teig vermischen. Wenn der Teig flüssig ist, 3 Esslöffel Mehl hinzufügen. Der Teig sollte wie Pfannkuchen oder dicke Sauerrahm sein. Bereiten wir das Formular vor. Decken Sie es mit Papier ab. Ich hatte 24cm.

5. SCHRITT 5

   

   Je nach Rezept 10 Esslöffel in eine Form geben und bei 180 Grad 30 Minuten backen. Sie können den Teig in 4 Teile teilen und 4 Kuchen backen.

6. SCHRITT 6

   

   Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und lassen ihn abkühlen. Dasselbe gilt auch für den anderen Test.

7. SCHRITT 7

   

   Ich habe 4 Kuchen bekommen. Sie können einen davon zum Bestreuen des Kuchens übrig lassen. Aber ich ließ sie stehen und backte noch eine halbe Portion Kuchen.

8. SCHRITT 8

   

   Sahne herstellen. Butter bei Zimmertemperatur weiß schlagen. Das sind ungefähr 5 Minuten. Dann Kondensmilch in 3 Schritten hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Kuchen gut mit Sirup einweichen. Mischen Sie den Sirup, ich habe Schokoladensirup mit Wasser verwendet. Sie können etwas Cognac oder Likör hinzufügen. Und die Sahne verteilen. Die Creme kann in gleiche Teile geteilt werden. Dann werden unsere Schichten gleichmäßig sein.

10. SCHRITT 10

    

    Den gesamten Kuchen mit Sahne bedecken.

11. SCHRITT 11

    

    Oben und an den Seiten auch.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kuchen zu Krümeln zermahlen.

13. SCHRITT 13

    

    Und den ganzen Kuchen damit bestreuen. Stellen Sie es unbedingt über Nacht in den Kühlschrank. Genießen!

Kommentare zum Rezept

Galina

08.10.2023

4.8

Lenochka, auf deinen Fotos ist es unmöglich, den Autor nicht zu erkennen! Wie immer lecker! Kefir macht die Kuchen wirklich ungewöhnlich weich und luftig. Irgendwo im Vorrat habe ich ein paar Rezepte für Kefir: einen Kuchen aus Vanillepudding-Päckchen (aus den fernen 90ern), den anderen mit Beerenmarmeladensirup. Und es war unglaublich lecker!))

Snezhana

08.10.2023

4.8

Ein herrlicher Kuchen, obwohl er nicht sehr schwer zuzubereiten ist und die Zutaten erschwinglich sind. Es wird möglich sein, es für das neue Jahr zu backen, um den Gästen eine Freude zu machen.

Rimma

08.10.2023

4.6

Warum löscht man Limonade mit Essig, wenn Kefir es gut macht? Bitte antworten Sie: Ist es notwendig, das Soda in diesem Kuchen zu löschen?

Nadeschda

08.10.2023

4.7

Bitte sagen Sie mir, ob es möglich ist, anstelle von Kefir 4% fermentierte Backmilch zu verwenden. Es ist auch ein fermentiertes Milchprodukt. Keine Zeit, Kefir zu kaufen

Daria

08.10.2023

4.9

Hallo, sagen Sie mir bitte, ist es möglich, Essig und Soda durch Backpulver zu ersetzen?