펠레 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   그럼 재료를 준비해 볼까요? 버터를 녹인다.

2. 단계 2

   

   코코아와 설탕을 섞는다.

3. 단계 3

   

   계란을 넣고 섞는다. 버터, 케 피어를 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   소다와 식초를 섞어 잘 저어주세요. 그리고 즉시 테스트에 추가하세요. 밀가루를 추가합니다. 반죽을 섞는다. 반죽이 액체 상태라면 밀가루 3큰술을 추가해 주세요. 반죽은 팬케이크 또는 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 양식을 준비해보자. 종이로 덮어주세요. 나는 24cm를 가지고 있었다.

5. 단계 5

   

   레시피대로 틀에 10큰술을 넣고 180도에서 30분간 구워주세요. 반죽을 4등분하여 케이크 4개를 구울 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   완성 된 케이크를 꺼내 식혀줍니다. 다른 테스트도 마찬가지다.

7. 단계 7

   

   케이크 4개를 받았어요. 케이크를 뿌리기 위해 하나 남겨 둘 수 있습니다. 하지만 나는 그것들을 남겨두고 케이크 반 묶음을 더 구웠어요.

8. 단계 8

   

   크림 만들기. 버터를 실온에서 흰색이 될 때까지 휘젓습니다. 약 5분 정도 소요됩니다. 그런 다음 연유를 3단계에 걸쳐 첨가하세요.

9. 단계 9

   

   케이크를 시럽에 잘 담그십시오. 시럽을 섞는데, 저는 초코시럽과 물을 사용했어요. 약간의 코냑이나 리큐어를 추가할 수 있습니다. 그리고 크림을 발라주세요. 크림은 같은 부분으로 나눌 수 있습니다. 그러면 레이어가 균일해집니다.

10. 단계 10

    

    케이크 전체를 크림으로 덮으세요.

11. 단계 11

    

    상단과 측면도 마찬가지입니다.

12. 단계 12

    

    케이크를 부스러기로 갈아주세요.

13. 단계 13

    

    그리고 케이크 전체를 뿌립니다. 밤새도록 냉장고에 넣어두세요. 즐기다!

레시피에 대한 의견

갈리나

08.10.2023

4.8

Lenochka, 당신의 사진에서 작가를 알아보지 못하는 것은 불가능합니다! 언제나 그렇듯이 맛있습니다! Kefir는 실제로 케이크를 비정상적으로 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다. 보관함 어딘가에 케피어에 대한 몇 가지 조리법이 있습니다. 하나는 커스터드 케이크로 만든 케이크(먼 90년대의 것)이고 다른 하나는 베리 잼 시럽을 곁들인 케이크입니다. 그리고 그것은 엄청나게 맛있었습니다!))

스네자나

08.10.2023

4.8

준비하기가 그리 어렵지 않고 재료도 저렴하지만 멋진 케이크입니다. 손님을 기쁘게하기 위해 새해를 맞이하여 구울 수 있습니다.

리마

08.10.2023

4.6

케피어가 잘된다면 왜 식초로 소다를 끄나요? 대답해주세요. 이 케이크에 있는 탄산음료를 꺼야 하나요?

나데즈다

08.10.2023

4.7

케피어 대신 4% 발효 구운 우유를 사용해도 되는지 알려주세요. 발효유 제품이기도합니다. 케피어 사러 갈 시간 없어

다리아

08.10.2023

4.9

안녕하세요, 식초와 소다를 베이킹 파우더로 대체 할 수 있습니까?