Кекс з какао в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати какао-пиріг в духовці? Немає необхідності діставати їжу з холодильника заздалегідь. Борошно краще просіяти з розпушувачем, щоб збагатити її киснем. Підготуйте форму для запікання.

2. КРОК 2

   

   У каструлю покладіть потрібну кількість масла, цукру, какао-порошку (рівня ложка) і влийте необхідну кількість молока. Поставте каструлю на середній вогонь і перемішайте вміст.

3. КРОК 3

   

   Постійно помішуючи шоколадну суміш вінчиком або ложкою, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Зняти з вогню і охолодити до кімнатної температури.

4. КРОК 4

   

   В охолоджену масу додати яйця (розбивши) і перемішати віночком до однорідності.

5. КРОК 5

   

   У два-три рази додаємо борошно, просіяне з розпушувачем (частину борошна краще просіяти окремо, щоб можна було регулювати її кількість), і розмішуємо, щоб не було грудочок. За консистенцією тісто має нагадувати тісто для оладок. При необхідності додайте трохи менше або трохи більше борошна (орієнтуйтеся на консистенцію). Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

6. КРОК 6

   

   Деко застелити пергаментом або змастити вершковим маслом. Влийте шоколадне тісто, розрівнявши його лопаткою. Поставте форму для пирога в розігріту духовку на 30-40 хвилин або до готовності. Готовність можна перевірити зубочисткою або дерев'яною шпажкою - вона повинна вийти сухою з середини пирога.

7. КРОК 7

   

   Готовий пиріг вийняти з духовки і залишити у формі на кілька хвилин. Потім готову випічку викласти на дошку або решітку до повного охолодження. Подавайте пиріг, розрізавши його на шматочки. Капкейк ідеально поєднується з чашкою кави або склянкою молока.

Коментарі до рецепту

ольгаНа

26.12.2023

4.9

Я в захваті! Перегляньте також цей шоколадний кекс

Ольга

26.12.2023

4.8

Я дуже задоволена рецептом! Просто ідеально! Тільки подивіться, як піднявся кекс з какао, аж у 2-3 рази! Я випікала пиріг в духовці 20 хвилин при 180С, а наступні 15 хвилин при 170С. Загалом навіть час і температура майже збігаються з автором. Рецепт чудовий! Какао-пиріг в духовці виходить розсипчастим, з хрусткою скоринкою, а всередині м'який і ніжний з яскраво вираженим шоколадним смаком і запахом какао.

Мариночка ☀️

26.12.2023

4.8

Дякую за чудовий рецепт! Капкейк з какао в духовці вийшов просто шикарним! Повітряні, ніжні, з яскравим шоколадним смаком і такого ж кольору! Шкода, що не передаш дивовижний аромат шоколаду))) Готується легко, інгредієнти доступні. До речі, я використовувала в кексі какао Несквік, вийшло дуже смачно і не нудно. Чудовий варіант для затишного чаювання!

жигалкіна

26.12.2023

4.8

Готувала строго за рецептом. Капкейки просто ідеальні

Ірина

26.12.2023

4.6

Чудовий рецепт шоколадного торта з какао в духовці. Ось що я отримав.

Максим

26.12.2023

4.9

Дуже класні вийшли кекси з какао в духовці. Моя дружина і дитина були дуже задоволені, і мені вони дуже сподобалися. Дуже повітряно і не нудно!! Дякую за чудовий рецепт!

Олена

26.12.2023

4.7

Дуже хороший рецепт. Дякую тобі. Все добре піднялося і пропеклося. Смачного!!!