Домашній шоколадний пудинг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашній шоколадний пудинг? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Беріть свіже молоко, середньої жирності.

2. КРОК 2

   

   У невеликий ополоник налийте молоко і нагрійте його приблизно до 40 градусів. Молоко не повинно бути гарячим або холодним. Якщо у вас є кухонний термометр, використовуйте його.

3. КРОК 3

   

   В окремій ємності з’єднайте і перемішайте какао-порошок, цукровий пісок, дрібну сіль (для збалансування смаку) і кукурудзяний крохмаль. Якщо ці продукти додавати окремо, не змішуючи, існує ризик того, що какао і крохмаль «схопляться» в грудочки і змішати їх надалі буде дуже складно. Тому давайте захистити себе і змішати ці інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Зніміть молоко з вогню, додайте крохмально-цукрову суміш з какао-порошком, перемішайте і поставте ковш на вогонь.

5. КРОК 5

   

   Довести суміш до кипіння, постійно помішуючи

6. КРОК 6

   

   Гарячий домашній шоколадний пудинг з молоком розлити в невеликі порційні формочки і остудити.

7. КРОК 7

   

   Подавати готовий какао-пудинг в домашніх умовах можна як теплим, так і охолодженим. Смачного!

Коментарі до рецепту

марія

04.10.2023

4.5

Круто! Я знайшов ще один пудинг на сайті. Рецепт мене зацікавив.

Вероніка

04.10.2023

4.6

Я часто готую пудинг за цим рецептом. Особисто для мене цей рецепт просто знахідка!!! Готується пудинг дуже швидко і просто, але виходить відмінний десерт, набагато смачніше магазинного варіанту, а про склад навіть говорити нема чого))) Готую за рецептом, іноді зменшуючи кількість цукру трохи. Експериментую з різним какао, пудинг виходить трохи іншим за смаком і кольором. Але завжди смачно!!! Чудовий варіант для любителів шоколадних десертів. Я рекомендую! Дуже дякую автору за такий чудовий рецепт. Ось мій фотозвіт)))

Наталія М

04.10.2023

4.5

Хотіла пригоститися на сніданок) Ось і приготувала свій улюблений шоколадний пудинг, останнім часом підсіла на такі десерти. Це все завдяки нашому сайту, стільки смаколиків тут опубліковано) Я скоротила кількість продуктів на третину, щоб вистачило рівно на одну порцію. Як зазначено в рецепті, я змішала сухі інгредієнти вінчиком і підігріла молоко, все з'єднала і нагрівала до загустіння. Спочатку схоже на рідке какао, але через пару хвилин на повільному вогні виходить густа гладка маса. Відразу виливаємо майбутній пудинг у форму і залишаємо остигати. Зверху утворилася товста скоринка, а всередині густа, ніжна шоколадна хмара. Смак дуже шоколадний! Консистенція ніжна, приємна, тане в роті. Мені дуже сподобався цей сніданок. Дякую автору за рецепт!

СИНЬООКИЙ

04.10.2023

4.8

Дякую за рецепт, MariaS! Так, дійсно, я завжди брала готовий пудинг - іноді це дійсно виправдовується браком часу, але я навіть не замислювалася про те, наскільки він простий у приготуванні. Відношу в КК, завжди буде користуватися попитом!

наники

04.10.2023

4.5

відмінне фото!

Пірко Рита

04.10.2023

4.7

Я приготувала цей пудинг, тому що мені дуже сподобалося фото. За порадою купила дороге якісне какао. Зрештою, сам пудинг був нормальним на смак, але не більше. Я рідко їм магазинні пудинги і тільки від одного виробника

Настя

04.10.2023

4.5

Мій пудинг вийшов не таким насиченим кольором і трохи рідким, хоча я дотримувалася всіх пропорцій і техніки приготування.