Hausgemachter Schokoladenpudding
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man hausgemachten Schokoladenpudding? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie frische Milch mit mittlerem Fettgehalt.
SCHRITT 2
Milch in eine kleine Schöpfkelle gießen und auf etwa 40 Grad erhitzen. Die Milch sollte weder kochend heiß noch kalt sein. Wenn Sie ein Küchenthermometer haben, verwenden Sie es.
SCHRITT 3
Kombinieren und rühren Sie in einem separaten Behälter Kakaopulver, Kristallzucker, feines Salz (um den Geschmack auszugleichen) und Maisstärke um. Wenn diese Produkte separat hinzugefügt werden, ohne sie miteinander zu vermischen, besteht die Gefahr, dass Kakao und Stärke in Klumpen „festsitzen“ und es in Zukunft sehr schwierig wird, sie zu mischen. Schützen wir uns daher und mischen wir diese Zutaten.
SCHRITT 4
Nehmen Sie die Milch vom Herd, geben Sie die Stärke-Zucker-Mischung mit Kakaopulver hinzu, rühren Sie um und stellen Sie die Kelle wieder auf den Herd.
SCHRITT 5
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
SCHRITT 6
Heißen hausgemachten Schokoladenpudding mit Milch in kleine Portionsformen füllen und abkühlen lassen.
SCHRITT 7
Den fertigen Kakaopudding können Sie zu Hause warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!
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