Hausgemachter Schokoladenpudding

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachten Schokoladenpudding? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie frische Milch mit mittlerem Fettgehalt.

2. SCHRITT 2

   

   Milch in eine kleine Schöpfkelle gießen und auf etwa 40 Grad erhitzen. Die Milch sollte weder kochend heiß noch kalt sein. Wenn Sie ein Küchenthermometer haben, verwenden Sie es.

3. SCHRITT 3

   

   Kombinieren und rühren Sie in einem separaten Behälter Kakaopulver, Kristallzucker, feines Salz (um den Geschmack auszugleichen) und Maisstärke um. Wenn diese Produkte separat hinzugefügt werden, ohne sie miteinander zu vermischen, besteht die Gefahr, dass Kakao und Stärke in Klumpen „festsitzen“ und es in Zukunft sehr schwierig wird, sie zu mischen. Schützen wir uns daher und mischen wir diese Zutaten.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Milch vom Herd, geben Sie die Stärke-Zucker-Mischung mit Kakaopulver hinzu, rühren Sie um und stellen Sie die Kelle wieder auf den Herd.

5. SCHRITT 5

   

   Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen

6. SCHRITT 6

   

   Heißen hausgemachten Schokoladenpudding mit Milch in kleine Portionsformen füllen und abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Kakaopudding können Sie zu Hause warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

mariya

04.10.2023

4.5

Cool! Ich habe auf der Website einen weiteren Pudding gefunden. Das Rezept hat mich interessiert.

Veronika

04.10.2023

4.6

Ich mache oft Pudding nach diesem Rezept. Für mich persönlich ist dieses Rezept einfach ein Geschenk des Himmels!!! Der Pudding ist sehr schnell und einfach zubereitet, aber er ist ein ausgezeichnetes Dessert, viel schmackhafter als die im Laden gekaufte Variante, und zur Zusammensetzung gibt es nicht einmal etwas zu sagen))) Ich koche ihn nach Rezept, manchmal reduzierend die Zuckermenge etwas. Ich experimentiere mit unterschiedlichem Kakao, der Pudding fällt im Geschmack und in der Farbe etwas anders aus. Aber immer lecker!!! Eine großartige Option für Liebhaber von Schokoladendesserts. Ich empfehle! Vielen Dank an den Autor für dieses wundervolle Rezept. Hier ist mein Fotobericht)))

Natalia M

04.10.2023

4.5

Ich wollte mir zum Frühstück etwas gönnen) Also habe ich meinen Lieblings-Schokoladenpudding gemacht, ich bin in letzter Zeit süchtig nach solchen Desserts. Das ist alles unserer Website zu verdanken, hier werden so viele Leckereien veröffentlicht.) Ich habe die Menge der Produkte auf ein Drittel reduziert, sodass genau eine Portion reicht. Wie im Rezept angegeben, habe ich die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen vermischt und die Milch erhitzt, alles vermengt und erhitzt, bis sie eingedickt ist. Auf den ersten Blick sieht es aus wie flüssiger Kakao, aber nach ein paar Minuten bei schwacher Hitze entsteht eine dicke, glatte Masse. Den zukünftigen Pudding sofort in eine Form gießen und abkühlen lassen. Oben bildete sich eine dicke Kruste und darin befand sich eine dicke, zarte Schokoladenwolke. Der Geschmack ist sehr schokoladig! Die Konsistenz ist zart, angenehm, schmilzt auf der Zunge. Dieses Frühstück hat mir sehr gut gefallen. Danke an den Autor für das Rezept!

BLAUAUGIG

04.10.2023

4.8

Danke für das Rezept, MariaS! Ja, ich habe zwar immer Fertigpudding genommen – manchmal rechtfertigt man das wirklich mit Zeitmangel, aber ich habe gar nicht darüber nachgedacht, wie einfach die Zubereitung ist. Ich bringe es zu KK, es wird immer gefragt sein!

Naniki

04.10.2023

4.5

tolles Foto!

Pirko Rita

04.10.2023

4.7

Ich habe diesen Pudding gemacht, weil mir das Foto sehr gut gefallen hat. Auf Anraten kaufte ich teuren hochwertigen Kakao. Am Ende schmeckte der Pudding selbst normal, aber mehr auch nicht. Ich esse selten gekaufte Puddings und nur von einem Hersteller

Nastja

04.10.2023

4.5

Mein Pudding ist nicht ganz so farbenreich und etwas flüssig geworden, obwohl ich mich an alle Proportionen und Kochtechniken gehalten habe.