Domowy budyń czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowy budyń czekoladowy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź świeże mleko o średniej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Do małej chochli wlać mleko i podgrzać do temperatury około 40 stopni. Mleko nie powinno być gorące ani zimne. Jeśli masz termometr kuchenny, użyj go.

3. KROK 3

   

   W osobnym pojemniku połącz i wymieszaj kakao w proszku, cukier granulowany, drobną sól (dla zrównoważenia smaku) i skrobię kukurydzianą. Jeśli te produkty dodamy osobno, bez ich wymieszania, istnieje ryzyko, że kakao i skrobia „zwiążą się” w grudki i w przyszłości bardzo trudno będzie je wymieszać. Dlatego chrońmy się i mieszajmy te składniki.

4. KROK 4

   

   Zdejmij mleko z ognia, dodaj mieszankę skrobiowo-cukrową z proszkiem kakaowym, zamieszaj i ponownie postaw chochelkę na ogniu.

5. KROK 5

   

   Podgrzej mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając

6. KROK 6

   

   Gorący, domowy budyń czekoladowy z mlekiem rozlać do foremek i ostudzić.

7. KROK 7

   

   Gotowy budyń kakaowy możesz podawać w domu na ciepło lub schłodzony. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mariya

04.10.2023

4.5

Fajny! Na stronie znalazłam kolejny pudding. Przepis mnie zaciekawił.

Weronika

04.10.2023

4.6

Często robię budyń według tego przepisu. Dla mnie osobiście ten przepis to po prostu dar niebios!!! Budyń przygotowuje się bardzo szybko i prosto, ale okazuje się, że jest to doskonały deser, znacznie smaczniejszy od wersji sklepowej, a o składzie nie ma nawet co mówić))) Gotuję według przepisu, czasami redukując trochę cukru. Eksperymentuję z różnymi kakao, budyń okazuje się nieco inny w smaku i kolorze. Ale zawsze pyszne!!! Świetna opcja dla miłośników czekoladowych deserów. Polecam! Bardzo dziękuję autorce za tak wspaniały przepis. Oto moja fotorelacja)))

Natalia M

04.10.2023

4.5

Chciałam zafundować sobie śniadanie) Zrobiłam więc swój ulubiony budyń czekoladowy, ostatnio uzależniłam się od tego typu deserów. To wszystko dzięki naszej stronie internetowej, tyle pyszności jest tutaj publikowanych) Zmniejszyłam ilość produktów do jednej trzeciej, tak aby starczyło na dokładnie jedną porcję. Zgodnie z przepisem, suche składniki wymieszałam trzepaczką, podgrzałam mleko, wszystko połączyłam i podgrzewałam aż zgęstnieje. Na początku wygląda jak płynne kakao, ale po kilku minutach na małym ogniu okazuje się, że jest to gęsta, gładka masa. Natychmiast wlałem przyszły budyń do formy i pozostawiłem do ostygnięcia. Na wierzchu utworzyła się gruba skórka, a w środku gęsta, delikatna czekoladowa chmurka. Smak jest bardzo czekoladowy! Konsystencja jest delikatna, przyjemna, rozpływa się w ustach. Bardzo mi smakowało to śniadanie. Dziękuję autorce za przepis!

NIEBIESKOOKI

04.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis, MariaS! Tak, rzeczywiście, zawsze brałam gotowy budyń – czasami jest to naprawdę uzasadnione brakiem czasu, ale nawet nie zastanawiałam się, jak łatwo jest go przygotować. Zabieram go do KK, zawsze będzie na niego popyt!

naniki

04.10.2023

4.5

świetne zdjęcie!

Pirko Rita

04.10.2023

4.7

Zrobiłam ten budyń, bo bardzo spodobało mi się zdjęcie. Za radą kupiłem drogie kakao wysokiej jakości. Ostatecznie sam budyń smakował normalnie, ale nic więcej. Budynie kupowane w sklepie jadam rzadko i tylko od jednego producenta

Nastya

04.10.2023

4.5

Mój budyń nie okazał się tak nasycony kolorem i trochę rzadszy, mimo że zachowałam wszystkie proporcje i techniki gotowania.