Класичні шоколадні мафіни

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте та відміряйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло і цукор розтоплюємо на водяній бані до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Змішайте борошно, сіль, розпушувач і какао, все кілька разів просійте.

4. КРОК 4

   

   Додайте яйце до масла і цукру і збийте.

5. КРОК 5

   

   Коли рідка суміш утвориться піна, частинами додайте в майбутнє тісто суху суміш і продовжуйте збивати.

6. КРОК 6

   

   Додати молоко і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Поріжте шоколад на дрібніші шматочки (або використовуйте шоколадну стружку) і додайте в тісто. Перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Змастіть формочки для мафінів і наповніть їх тістом на три чверті, не більше. Випікати при 190 градусах 18-20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Не перепікайте мафіни, вони вийдуть ніжними і дуже шоколадними.

Коментарі до рецепту

Наталія М

24.12.2023

4.7

Моя дочка попросила мене зробити шоколадні мафіни

МамаДі

24.12.2023

5

Мафіни виходять дуже смачними, пухкими та ніжними. Тануть у роті!💖 Щиро дякую за рецепт.👍Тісто виходить таке гарне, діти пробували таке їсти. Ми думали, що це шоколадна паста😆😆😆 Готую це вже втретє. Завжди ідеально🥰🏆

Діананов

24.12.2023

5

Дуже смачні мафіни. Головне не пропустити момент, коли вони приготуються, щоб не пересушити)

Дивно

24.12.2023

4.6

Який шоколад краще: чорний або молочний?

Новичок

24.12.2023

5

Чи можна замінити вершкове масло рослинним без запаху?

Алуа

24.12.2023

4.6

Готувала строго за рецептом. В результаті вийшли пухкі, вологі мегашоколадні кекси. Дуже смачно до кави. Дякую тобі!