Шоколадні мафіни - 14 покрокових рецептів приготування

Сайт bestrecipes24.com містить оригінальні рецепти шоколадних мафінів. Солодка випічка готується в духовці і мікрохвильовій печі, а потім подається з гарячими напоями. Ласощі прикрашають цукровою пудрою, кремом і глазур'ю.

Шоколадні мафіни

Тісто для популярних мафінів готується з пшеничного і кукурудзяного борошна. В американських рецептах в нього додають соду або розпушувач, а в англійських – дріжджі. Змішайте основу з молоком, водою або кефіром. Какао надає випічці приємний колір і аромат.

Мафіни готують з ягодами, фруктами, цукатами, горіхами та рідкою шоколадною начинкою. Для смаку додайте в тісто лимонну цедру, ваніль, шоколадну стружку.

Рецепт перших капкейків привезли в США іммігранти з Великобританії. В кінці 19 століття в Нью-Йорку відкрилася пекарня Muffin House, де покупцям пропонували на сніданок невеликі тістечка. Незабаром шоколадні капкейки стали продаватися в кав'ярнях і ресторанах по всьому світу.

Рекомендації:

Приготування мафінів не займає багато часу, тому ви можете спекти солодкий десерт на сніданок або для нежданих гостей.

Перед подачею частування можна прикрасити розтопленим шоколадом, листочками м'яти або свіжими ягодами.