Klassische Schokoladenmuffins

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten vorbereiten und abmessen.

2. SCHRITT 2

   

   Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl, Salz, Backpulver und Kakao mischen, alles mehrmals sieben.

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei zur Butter und zum Zucker geben und verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn die flüssige Mischung schaumig wird, geben Sie die trockene Mischung portionsweise in den zukünftigen Teig und schlagen Sie weiter.

6. SCHRITT 6

   

   Milch hinzufügen und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die Schokolade in kleinere Stücke schneiden (oder Schokoladenstückchen verwenden) und zum Teig geben. Aufsehen.

8. SCHRITT 8

   

   Muffinförmchen einfetten und zu drei Vierteln mit Teig füllen, nicht mehr. Bei 190 Grad 18–20 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Kochen Sie die Muffins nicht zu lange, sie werden dann zart und sehr schokoladig.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

24.12.2023

4.7

Meine Tochter bat mich, Schokoladenmuffins zu backen

MamaDi

24.12.2023

5

Die Muffins sind sehr lecker, fluffig und zart. Sie zergehen auf der Zunge!💖 Vielen Dank für das Rezept.👍 Der Teig ist so schön geworden, die Kinder haben versucht, ihn so zu essen. Wir dachten, es wäre Schokoaufstrich 😆😆😆 Ich mache das zum dritten Mal. Immer perfekt 🥰🏆

Diananow

24.12.2023

5

Sehr leckere Muffins. Die Hauptsache ist, den Moment des Garens nicht zu verpassen, damit sie nicht austrocknen)

Seltsam

24.12.2023

4.6

Welche Schokolade ist besser: dunkle oder Milchschokolade?

Nowitschok

24.12.2023

5

Kann man Butter durch geruchloses Pflanzenöl ersetzen?

Alua

24.12.2023

4.6

Ich habe es streng nach Rezept zubereitet. Das Ergebnis waren fluffige, saftige Mega-Schokoladenmuffins. Sehr lecker zum Kaffee. Danke schön!